第9章 魔芋豆腐(3/3)
“好呀，🜙不过磨东西得慢一点。”赵原试了试磨心，装得非常紧实👡👍，将石磨的上部放下，点点头说道。
石磨将东西磨碎，主要靠的是上下两个磨面上雕刻的纹路，有专门将要磨碎的📿东西引导到磨面上的引流槽，可以将混上部分温水的魔芋颗粒引导到扇形的纹路中磨碎，然后沿着石磨的边沿汇集到磨盘中。
“小叔，怎么不用一个桶或🜧🄟者盆子在磨盘口接着呢，磨📻☘⛑好的妖芋会掉在地上呀。”珞珞问道。
“不会的，妖芋🌡🀥磨出来的妖芋酱会🅎🅘非常粘稠，等我们磨完了都不会掉到地上的。”赵原笑着说🌏♮道。
“我开始磨了，老爷，一次放多🃏少妖芋到磨眼里？”郭都笑着☗问道。
“这个勺子，一次小半勺就可以。”赵原拿👑着⚛💊🐎一个木勺子，比划着说道。
所谓勤打臼（jiù）懒推磨，就是指推磨的时候不需要很快的速度，慢慢磨就可以了。打📉臼指的是这个时代给谷物等脱壳的办法，打臼的时候要求速度要快。在赵家庄就有一个石臼，赵原就去用过，那确实是一个力气活，要将稻谷变成米却是一件不简单的事情。
“哇，磨出来的妖芋酱变红了。”在赵原的指示下，郭都开始磨着魔芋，慢慢地魔芋酱从两个磨面之间♲溢🄭了出来，汇聚到磨盘里，没等一会魔芋酱因为部分氧化，颜色发生了改变🌳，珞珞看着惊奇的说道。
“对，妖芋会慢慢都变成这个颜色的。”赵原也不⚔解释，笑着说道。
“小子，这个妖芋磨出来🝩🍰了准备怎么弄？”黄石匠也💸好奇的问道。
“磨好了放到锅里煮就可以了，不过却要加一样🎑东西了，才可以吃。”赵原笑着说道。
“这东西的能吃的秘诀🆖🏠🛡就在要加这样东西上吧？”黄谷中笑着问道。
“对！”赵原点点头说道。
“小叔，要加什🌡🀥么东西呢，我们家里有吗？”珞珞问💸道📻☘⛑。
“有，就是这个，石灰。”赵原笑着说道。
“石灰不是🍢用来砌房子、修鱼🞿🙻塘用的🉂🄝⚍吗，还能用来做妖芋豆腐？”孟颖惊奇道。
“所谓一🜙物降一物，本来石灰跟妖芋都是不能吃的，但是用石灰澄清出来的石灰水混在煮好的妖芋里，那做出来的妖芋就可以吃了，但是这个量得把握好。”赵原笑着说道。
石磨将东西磨碎，主要靠的是上下两个磨面上雕刻的纹路，有专门将要磨碎的📿东西引导到磨面上的引流槽，可以将混上部分温水的魔芋颗粒引导到扇形的纹路中磨碎，然后沿着石磨的边沿汇集到磨盘中。
“小叔，怎么不用一个桶或🜧🄟者盆子在磨盘口接着呢，磨📻☘⛑好的妖芋会掉在地上呀。”珞珞问道。
“不会的，妖芋🌡🀥磨出来的妖芋酱会🅎🅘非常粘稠，等我们磨完了都不会掉到地上的。”赵原笑着说🌏♮道。
“我开始磨了，老爷，一次放多🃏少妖芋到磨眼里？”郭都笑着☗问道。
“这个勺子，一次小半勺就可以。”赵原拿👑着⚛💊🐎一个木勺子，比划着说道。
所谓勤打臼（jiù）懒推磨，就是指推磨的时候不需要很快的速度，慢慢磨就可以了。打📉臼指的是这个时代给谷物等脱壳的办法，打臼的时候要求速度要快。在赵家庄就有一个石臼，赵原就去用过，那确实是一个力气活，要将稻谷变成米却是一件不简单的事情。
“哇，磨出来的妖芋酱变红了。”在赵原的指示下，郭都开始磨着魔芋，慢慢地魔芋酱从两个磨面之间♲溢🄭了出来，汇聚到磨盘里，没等一会魔芋酱因为部分氧化，颜色发生了改变🌳，珞珞看着惊奇的说道。
“对，妖芋会慢慢都变成这个颜色的。”赵原也不⚔解释，笑着说道。
“小子，这个妖芋磨出来🝩🍰了准备怎么弄？”黄石匠也💸好奇的问道。
“磨好了放到锅里煮就可以了，不过却要加一样🎑东西了，才可以吃。”赵原笑着说道。
“这东西的能吃的秘诀🆖🏠🛡就在要加这样东西上吧？”黄谷中笑着问道。
“对！”赵原点点头说道。
“小叔，要加什🌡🀥么东西呢，我们家里有吗？”珞珞问💸道📻☘⛑。
“有，就是这个，石灰。”赵原笑着说道。
“石灰不是🍢用来砌房子、修鱼🞿🙻塘用的🉂🄝⚍吗，还能用来做妖芋豆腐？”孟颖惊奇道。
“所谓一🜙物降一物，本来石灰跟妖芋都是不能吃的，但是用石灰澄清出来的石灰水混在煮好的妖芋里，那做出来的妖芋就可以吃了，但是这个量得把握好。”赵原笑着说道。