吃饱,放下筷子,换夏虎吃,夏龙泡好随身带的龙井,品一口🊣,解解腻,随口道:“捞面可是一个技术活,弯弯排一条人龙,要的份量各不同,你要几两面,捞起来,就是几两。”

    “装碗要求不拖水,不泼汤,抖翻时,面起水,夹在筷⛳🞡🕨子上,往小爪篱中一顿,抖两抖,翻两翻,卷紧,做成观音头。”

    “往碗上凑来,要不拖水。🇛🙍🉇🇛🙍🉇面要像码过一样,中间微微拱起,行业里称为鲫🆛🐑⚭鱼背。”

    苏州的面馆,一定要等顾客买完票之🟁🚊👭后才能把🂊🍄面下到锅里的,只可人等面,不可面等人。个个等面人,不吃等人面。

    最🋞🚞妙便在第一口,某种悠悠鲜味,从舌尖一直流淌到🜢喉咙,让人一下就记住🆛🐑⚭面汤的味道。

    靠在椅背上,悠闲自得,吃面有种返璞归真的感觉,仿佛整个生活的节奏都慢了下来,雅致老字号吃一碗最正宗汤面,听着美妙古筝琵琶📓🚞🔡,享受者片刻宁静……

    出门上车,夏虎问道:“老板,下午🟁🚊👭继续🌱逛园林?”

    庄臣摆摆手道:“🄳🁪🈢去红木家具市场,选几套明式家具。”

    这也是计划之一,苏州🟧🟦🟘自古出能工巧匠,雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具,令师傅念念不忘。

    总是唠叨着,有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨,清一🗭🞴水明式,那才叫气派!

    对自己印象很深,闲🝏🊌🎺着没事喜欢看各种家具拍🂊🍄卖,好家伙动辄几百上千万,2012年一把宫廷御制明代黄花梨交椅,以6🜯🅨🉈944万天价成交,也是醉了。

    其实在国际拍卖市场上,顶级藏家只认两种硬通货🙜,一是瓷器,二就是古典家具。

    早年有京城第一玩家的王世襄老爷子,🐽🅔现在是港岛的黄花梨之王,叶成耀。黄花🛵♅🅿梨之后,伍佳恩,美国的安思远,都是鼎鼎大名。

    紫檀不用说,📖🚳🗡陈丽华是大姐大,故宫第一,她🂊🍄第二。

    以前只⚈🏘🚖是看看,现在有机会,就算不砸钱买古董,最少也要弄几套高仿回⚳🕚家,放在江南里,满🆢👍🇩屋子幽香,那种感觉……

    来到红木市场,找到最大店面,老板热情领着参观。其实家具有🍥🊉三大流派,北边是京城造办处、南边是广作,但还是📰🞞喜欢苏作。

    “🋞🚞您真有眼光📖🚳🗡,苏作是文人设计,匠人制作,双方合🜢作产生的结晶,最能体现文人情怀的流派……”

    “您摸摸官帽椅的搭手,圆形椅面和方形椅身之间,完依靠榫卯结合。成百上千次打磨,严丝合缝,间不容发,拥有如丝绸般滑润质感🐰……”

    “师傅完按照家具谱,裁切所需要的木材。每个部件,都用测量记录,搭脑、🄹🂛扶手、靠背、牙条、管脚枨……”

    “一把最简单的明式南官帽椅,最少四十二💼🗉🙮个组件,制作上都讲究每个组⚳🕚件解自同一棵树🋈🗘🛻!”