三十三章 : 招新(2/3)
叶立一直在牛肉档上勤勤恳恳的打杂,虽然刀功短时间之内没有像丁🔱隶城和赵如意那样精湛,🜒但是人多的时候,为了供得上肉,也会让他上手切一些。
范朝悦来店里看着叶立切肉的时候,总是觉得有一点儿不太对劲,为什么😞🂠他会花钱把叶立送来,叶立在这儿做工,不仅拿不到🆘工钱,自己还得给他交学费,哪有这样的道理。
他看着叶立在牛肉明档切肉,切得热火朝天,闻赵如意,“叶立现在可以出师了吧,我可以把他带过去分号了吗?分号也要开张的,最近都没有什么人去了,一尺牛的牛肉串每天也卖不了几串。”
赵如意看着他一脸不高兴,原本想说的让叶⛔🚅👂立再在这儿多学几天的话咽了回去,“你若是急着在分号上菜牌开始卖榜♧首牛肉锅的话,那我去问问东家。”
问丁隶城相当于是她自己拿主意,因为丁隶城通常并不在意分♀🅓🆄号⚫的事情。
这个分号是怎么回事,大家也都是心知肚明,无非是赵如意以为⚫范少爷只是随口说着玩,忽悠他挂了个分号的牌子,还时不时收收学徒费卖卖酱料和材料什么的,💱谁知道范朝悦居然坚持到现在还没有关门,并且还有越干越起劲的趋势。
赵如意回道,“你若🆗🏫🝂想现在把叶立领回去也可🕕以,但现在他片的牛肉还没有那么薄,所以你在店里涮煮牛肉片的时候,煮的时间要稍微长个一两息。回去切肉不顺手可以随时再来学,包教包会。”
范朝悦一口应下来,马上回去再店里的菜牌上加上了榜首牛肉锅,最近很多人在问他们分号什么时候💚💖👶上这道菜,甚至还因为迟迟在分号没有见到这种小火锅,而质疑了一下分号的真实性,这下范朝悦让他们无话可说。
赵如意这么好说话,自然也有自己的小算盘,她问范朝悦,“上次你提过,你家跟徐大🜕🁾厨关系很好,那他最近有没有去你家做客?“
“前些⛌🙂日子还来的呢,怎么,你又把主意打到他身上?”范朝悦警醒道。
“我可不敢打他徐大厨什么主意,我只是想着,这榜首牛肉锅上了分号的菜牌以后,覆盖的范围广了一些,我们两个店里的走货量也多起来,如果继续这样火热的话,保不齐有其他的店开始跟风的。就像上次的一尺牛一样。这牛肉锅,说到底是讲究牛肉的肉质,再加上🅳这沙茶酱做了一点添头。大酒楼的厨师若是有心,这形式味道也能还原的差不多,所以我想说,下次徐大厨去你家,能不能把这榜首牛肉锅也带给他尝尝,让他提一些改进的意见,我们改进一下味道,也能比别家多获得一些优势。“
范朝悦脑子再不转圈,也知道赵如意这么说,让徐大厨尝尝这榜首牛肉锅,不单单是为了给出一些味道上的改进的建议,也是🆘为了让徐大厨做一些推荐。
能打广告的词儿他都想好了:榜首牛肉锅,徐大🔲厨吃过都说好。
范朝🁈🃱悦考虑一下,反正现成的徐大厨,不用白不用🛱☨🁻,一提到他的名头,无疑会吸引更多的人🝄,若是哪天能请他到店里吃一顿牛肉锅,那店里无疑会对更多的人产生吸引力,可以推广到更广泛的人群中去。
自从范朝悦回去分号以后,不知道是不是分号的生意太过火热,范朝悦居然好几天没有冒头。这天中午饭还没有开工的时候,上午有一阵子空闲。赵如意跟丁隶城打了声招呼,然后去🎿🖲🖦范朝悦那边的分号转了转。
仿照悦来楼总店里的一进门的🗨牛🞗肉明档,分号的一切物什归置的整整齐齐。只是店面不大,店里的桌子数量少,而且摆放的有些拥挤。
她到的时候,🍟正看到范朝悦🍸在店里指挥🎴来指挥去。
“范掌柜,你这店里最近生意怎么样啊?”
范朝悦⛌🙂听到她叫自己的称呼,心里这么一想,自己还真是越发像个合格的掌柜的,“每天生意都不错,还有人嫌你店里悦来楼那边排队时间太长,然后过来这边🍰的,这边可能排的队稍微短一点。”
“那你可要多添几张桌子了,只不过你这边,没有🛱☨🁻二楼可以开。”赵如意看着这一条街上都是单层的💚💖👶铺面。
范朝悦来店里看着叶立切肉的时候,总是觉得有一点儿不太对劲,为什么😞🂠他会花钱把叶立送来,叶立在这儿做工,不仅拿不到🆘工钱,自己还得给他交学费,哪有这样的道理。
他看着叶立在牛肉明档切肉,切得热火朝天,闻赵如意,“叶立现在可以出师了吧,我可以把他带过去分号了吗?分号也要开张的,最近都没有什么人去了,一尺牛的牛肉串每天也卖不了几串。”
赵如意看着他一脸不高兴,原本想说的让叶⛔🚅👂立再在这儿多学几天的话咽了回去,“你若是急着在分号上菜牌开始卖榜♧首牛肉锅的话,那我去问问东家。”
问丁隶城相当于是她自己拿主意,因为丁隶城通常并不在意分♀🅓🆄号⚫的事情。
这个分号是怎么回事,大家也都是心知肚明,无非是赵如意以为⚫范少爷只是随口说着玩,忽悠他挂了个分号的牌子,还时不时收收学徒费卖卖酱料和材料什么的,💱谁知道范朝悦居然坚持到现在还没有关门,并且还有越干越起劲的趋势。
赵如意回道,“你若🆗🏫🝂想现在把叶立领回去也可🕕以,但现在他片的牛肉还没有那么薄,所以你在店里涮煮牛肉片的时候,煮的时间要稍微长个一两息。回去切肉不顺手可以随时再来学,包教包会。”
范朝悦一口应下来,马上回去再店里的菜牌上加上了榜首牛肉锅,最近很多人在问他们分号什么时候💚💖👶上这道菜,甚至还因为迟迟在分号没有见到这种小火锅,而质疑了一下分号的真实性,这下范朝悦让他们无话可说。
赵如意这么好说话,自然也有自己的小算盘,她问范朝悦,“上次你提过,你家跟徐大🜕🁾厨关系很好,那他最近有没有去你家做客?“
“前些⛌🙂日子还来的呢,怎么,你又把主意打到他身上?”范朝悦警醒道。
“我可不敢打他徐大厨什么主意,我只是想着,这榜首牛肉锅上了分号的菜牌以后,覆盖的范围广了一些,我们两个店里的走货量也多起来,如果继续这样火热的话,保不齐有其他的店开始跟风的。就像上次的一尺牛一样。这牛肉锅,说到底是讲究牛肉的肉质,再加上🅳这沙茶酱做了一点添头。大酒楼的厨师若是有心,这形式味道也能还原的差不多,所以我想说,下次徐大厨去你家,能不能把这榜首牛肉锅也带给他尝尝,让他提一些改进的意见,我们改进一下味道,也能比别家多获得一些优势。“
范朝悦脑子再不转圈,也知道赵如意这么说,让徐大厨尝尝这榜首牛肉锅,不单单是为了给出一些味道上的改进的建议,也是🆘为了让徐大厨做一些推荐。
能打广告的词儿他都想好了:榜首牛肉锅,徐大🔲厨吃过都说好。
范朝🁈🃱悦考虑一下,反正现成的徐大厨,不用白不用🛱☨🁻,一提到他的名头,无疑会吸引更多的人🝄,若是哪天能请他到店里吃一顿牛肉锅,那店里无疑会对更多的人产生吸引力,可以推广到更广泛的人群中去。
自从范朝悦回去分号以后,不知道是不是分号的生意太过火热,范朝悦居然好几天没有冒头。这天中午饭还没有开工的时候,上午有一阵子空闲。赵如意跟丁隶城打了声招呼,然后去🎿🖲🖦范朝悦那边的分号转了转。
仿照悦来楼总店里的一进门的🗨牛🞗肉明档,分号的一切物什归置的整整齐齐。只是店面不大,店里的桌子数量少,而且摆放的有些拥挤。
她到的时候,🍟正看到范朝悦🍸在店里指挥🎴来指挥去。
“范掌柜,你这店里最近生意怎么样啊?”
范朝悦⛌🙂听到她叫自己的称呼,心里这么一想,自己还真是越发像个合格的掌柜的,“每天生意都不错,还有人嫌你店里悦来楼那边排队时间太长,然后过来这边🍰的,这边可能排的队稍微短一点。”
“那你可要多添几张桌子了,只不过你这边,没有🛱☨🁻二楼可以开。”赵如意看着这一条街上都是单层的💚💖👶铺面。