第七章 装点香肠(2/3)
“爹，做生意啊。”周漫青对王幺嫂和冯氏道“今天可有得忙了，估计着还得加班👤加点。”
肉⚧皮子全部剃出来，然后肥的只留下一半，和着瘦肉一起切成小块，最后和了盐花椒麻椒和米酒码味。
“肉皮可以卤🗱🟙了自己吃。”当然也可以卖，只不过少了一点“余下的肥肉先熬成油吧。”🂅周漫青还去砍了两节小的竹筒。
“就是这样套在肠口，然后往里灌肉。”周漫🞊青一边做一边教“用的力度要适🙮中，不要太用力了，过了就要破裂；也不能太松散，松散了以后不好切。”
每装了一尺长左右周漫青就用麻绳将它勒紧分开，然后还用针将🗢🝑一些发亮的地方刺一下。
“发亮的地方就是胀气了🍱，得刺破才行🞟，若不然就会破。”周漫青🄒☦解释着原因“这活儿，还真是又苦又累的。”
最主要的是天气原因。
外面寒风吹😕🁐🄼得呼啦啦的在响，里面的人手都冻僵了。
周漫青让灵梦烧了热水。
“时不时的用热水烫一下手吧🈢⛦🜩，这样更滑一些，方便做事。”这时候的周漫青无比的怀念机器装香肠。
对，她就是在装香肠。
在这古代用着最原始的方法装香肠，因为之前的猪🏑🙘小肠全都挂了起来的，预计着五十斤肉也能消耗掉。
从早干到晚，卫清♹🍕音走的时候周漫青拿了一块肥肉两块肉皮给她带回家。
“不用🚇👐🚇👐不用，你都是花钱买的。”卫清音连忙推辞。
“拿回家熬了油，♹🍕油渣还可以给孩子们吃来耍，幺嫂，你还和我客气啥？”🞋💥周漫青👤道“你也看见了这么多肉和肉皮，我们一家人吃也吃不完。”
“这怎么好啊！”卫清🙭🍣音🍱感激周漫青的这种无私相帮。
女儿在他家当丫环实际上比自己家过📋得还要好。
才来几天呀，脸上就变得红扑扑的了，可🎖👂见生活开得好油🄣⛄🗻荤大，所以也长肉了。
天天都可以见着女♹🍕儿🎝，卖给她家真是再好🎖👂不过的东家。
“娘，这些香肠暂时挂在灶台上。”周漫青想起了荒山上有柏树“明天我带些🙮柏丫来，烧了火来熏烤。”
肉⚧皮子全部剃出来，然后肥的只留下一半，和着瘦肉一起切成小块，最后和了盐花椒麻椒和米酒码味。
“肉皮可以卤🗱🟙了自己吃。”当然也可以卖，只不过少了一点“余下的肥肉先熬成油吧。”🂅周漫青还去砍了两节小的竹筒。
“就是这样套在肠口，然后往里灌肉。”周漫🞊青一边做一边教“用的力度要适🙮中，不要太用力了，过了就要破裂；也不能太松散，松散了以后不好切。”
每装了一尺长左右周漫青就用麻绳将它勒紧分开，然后还用针将🗢🝑一些发亮的地方刺一下。
“发亮的地方就是胀气了🍱，得刺破才行🞟，若不然就会破。”周漫青🄒☦解释着原因“这活儿，还真是又苦又累的。”
最主要的是天气原因。
外面寒风吹😕🁐🄼得呼啦啦的在响，里面的人手都冻僵了。
周漫青让灵梦烧了热水。
“时不时的用热水烫一下手吧🈢⛦🜩，这样更滑一些，方便做事。”这时候的周漫青无比的怀念机器装香肠。
对，她就是在装香肠。
在这古代用着最原始的方法装香肠，因为之前的猪🏑🙘小肠全都挂了起来的，预计着五十斤肉也能消耗掉。
从早干到晚，卫清♹🍕音走的时候周漫青拿了一块肥肉两块肉皮给她带回家。
“不用🚇👐🚇👐不用，你都是花钱买的。”卫清音连忙推辞。
“拿回家熬了油，♹🍕油渣还可以给孩子们吃来耍，幺嫂，你还和我客气啥？”🞋💥周漫青👤道“你也看见了这么多肉和肉皮，我们一家人吃也吃不完。”
“这怎么好啊！”卫清🙭🍣音🍱感激周漫青的这种无私相帮。
女儿在他家当丫环实际上比自己家过📋得还要好。
才来几天呀，脸上就变得红扑扑的了，可🎖👂见生活开得好油🄣⛄🗻荤大，所以也长肉了。
天天都可以见着女♹🍕儿🎝，卖给她家真是再好🎖👂不过的东家。
“娘，这些香肠暂时挂在灶台上。”周漫青想起了荒山上有柏树“明天我带些🙮柏丫来，烧了火来熏烤。”