嘴上吸气:“色香味形意养!”
“在‘色’与‘形’,也就是菜品👖视觉营造这一个环节,布鲁恩老先🝦🍕生应该比天王还厉害。”
“这就是美食视觉所🝂🈕能达到的极致领🀻🁿域了!”
“而且……”
话🔻🅱语顿住,夏羽眉头稍微皱🖮起,心中有一股奇怪的感觉。
蓦然,脑中似乎劈落一道电光!
我懂了!
夏羽眼睛亮☉♐起🎴:“……食🁫🈱🂄霸与食义的结合?”
只能说,布鲁恩对菜品‘视觉☗⛎’营造的功力,已经超出夏羽的理解范围。😵🅱至少在这以前,他就没见过光是看看,就已经深深被美食王国吸扯和俘虏的菜品。
龙厨的菜品,‘食灵’或许有异景,但景象只是王国景致的一角延伸,一点缩影,绝不像现在布鲁恩的菜品,从见到菜🄟⚝品第一眼,视野所展现的美食童话王国,也就是在吃进嘴巴时,脑袋所见所闻的东西。
“视觉与味觉的重合,重叠吗?”
夏羽自忖做不到,暗吸冷气。
在‘味觉’展开食灵,让食客沉醉于他营造的美食画卷🙒,这倒是简单。
可是,要在‘视觉’上,展开一幅与口腔‘味觉’一模一样🞠的画卷,两张画卷是重🛁🙗叠呢,还是双生呢,其中到底是互相补偿的关系?还是相生相克?
一时间,心乱如麻。
脑🔻🅱子里有太多杂乱的念头了,隐隐有感悟,却又抓握不住,夏羽非常纠结,只能大开朵颐,和真希、绘里奈、雷傲雪瓜分了这顿🃚“童话”的丹麦晚餐。
吃完,四人都喝了一杯冰镇的丹麦嘉士伯啤酒,口腔变回🜼🚍一开始的清爽,众人也舒服的吐了口气,表情满满的幸福。
“‘童话’的厨心吗?”森田真希放下玻璃啤酒杯,餐厅灯光映着她红📽扑扑的脸蛋。
薙切绘里奈则嗓音微微颤抖地说:“厨心印记,做不到从‘视觉’层面俘虏我们的吧?明明是很普通的食材搭配,面包片,色彩鲜艳的水果或蔬菜,比如红的草莓,黄的土豆片,西兰花和生菜。还有黑色、红色的鱼籽这些,但是它们组合搭配起来……在‘视觉’的层面,偏偏可以展开匪夷所思的美食景🃦致!”
“能吃进嘴巴🎴的,才是食物。过去我认🗣为美食画面的营造,一定要依🝦🍕托‘味觉’,但是现在……错了!”
“在‘色’与‘形’,也就是菜品👖视觉营造这一个环节,布鲁恩老先🝦🍕生应该比天王还厉害。”
“这就是美食视觉所🝂🈕能达到的极致领🀻🁿域了!”
“而且……”
话🔻🅱语顿住,夏羽眉头稍微皱🖮起,心中有一股奇怪的感觉。
蓦然,脑中似乎劈落一道电光!
我懂了!
夏羽眼睛亮☉♐起🎴:“……食🁫🈱🂄霸与食义的结合?”
只能说,布鲁恩对菜品‘视觉☗⛎’营造的功力,已经超出夏羽的理解范围。😵🅱至少在这以前,他就没见过光是看看,就已经深深被美食王国吸扯和俘虏的菜品。
龙厨的菜品,‘食灵’或许有异景,但景象只是王国景致的一角延伸,一点缩影,绝不像现在布鲁恩的菜品,从见到菜🄟⚝品第一眼,视野所展现的美食童话王国,也就是在吃进嘴巴时,脑袋所见所闻的东西。
“视觉与味觉的重合,重叠吗?”
夏羽自忖做不到,暗吸冷气。
在‘味觉’展开食灵,让食客沉醉于他营造的美食画卷🙒,这倒是简单。
可是,要在‘视觉’上,展开一幅与口腔‘味觉’一模一样🞠的画卷,两张画卷是重🛁🙗叠呢,还是双生呢,其中到底是互相补偿的关系?还是相生相克?
一时间,心乱如麻。
脑🔻🅱子里有太多杂乱的念头了,隐隐有感悟,却又抓握不住,夏羽非常纠结,只能大开朵颐,和真希、绘里奈、雷傲雪瓜分了这顿🃚“童话”的丹麦晚餐。
吃完,四人都喝了一杯冰镇的丹麦嘉士伯啤酒,口腔变回🜼🚍一开始的清爽,众人也舒服的吐了口气,表情满满的幸福。
“‘童话’的厨心吗?”森田真希放下玻璃啤酒杯,餐厅灯光映着她红📽扑扑的脸蛋。
薙切绘里奈则嗓音微微颤抖地说:“厨心印记,做不到从‘视觉’层面俘虏我们的吧?明明是很普通的食材搭配,面包片,色彩鲜艳的水果或蔬菜,比如红的草莓,黄的土豆片,西兰花和生菜。还有黑色、红色的鱼籽这些,但是它们组合搭配起来……在‘视觉’的层面,偏偏可以展开匪夷所思的美食景🃦致!”
“能吃进嘴巴🎴的,才是食物。过去我认🗣为美食画面的营造,一定要依🝦🍕托‘味觉’,但是现在……错了!”