往大铁🙩锅里倒了五斤绞股蓝,刘🚍💆伟开始炒制起来。
灶里的火非常大,铁锅的温度起码有一百多度,而绞股蓝更有七💕👯八十度。
炒茶的时候只能用手,而且一刻也不能停下来,要🀩⛁保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻🝝动、旋转、抛散,渐渐地翠绿色的绞股蓝变得深绿🛼起来。
刘伟看着差不多了,开始按照《饮💱🕩食篇》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着,👍🚔这个一般人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!🜀⚮
半个多小时过去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,一般的人绝对♽🍶受不了,反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了💱🕩,😓虽然水分已经蒸发掉,但是却依然很烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着,刚开始还说说笑♫🙫笑,此时已🐪经不说话了。
爷爷在一旁说👫道:“伟伟,烫不烫啊?别把手弄伤了!”🞨🖨
“没事,我受的了,这已经是第二次了!🕮🌼🄝”刘伟嘴上说着,手上却一刻不停!
又过了十分钟,刘伟看🕦着锅里的茶💱🕩叶差不多了,他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着,好😓一会儿刘伟才把大铁锅放在地上🛼。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才🈒停了下来👫,他抹了一把🇦🚲🗒汗,累的确实不轻。
“伟娃子有把劲😞🂣儿啊!这么大的铁💱🕩锅玩的这么转!”村长大爷说💕👯道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样💁闷一个小时,随🇦🚲🗒后拿开锅盖慢慢让它冷却。
趁着这点时间,刘🝝伟将自己的打🚍💆算告诉了🕮🌼🄝村长。
也就是让村里人都种上绞股蓝,🚍💆刘伟十月份的时候跟💵🖐👯县上的价格一样收购。
灶里的火非常大,铁锅的温度起码有一百多度,而绞股蓝更有七💕👯八十度。
炒茶的时候只能用手,而且一刻也不能停下来,要🀩⛁保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻🝝动、旋转、抛散,渐渐地翠绿色的绞股蓝变得深绿🛼起来。
刘伟看着差不多了,开始按照《饮💱🕩食篇》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着,👍🚔这个一般人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!🜀⚮
半个多小时过去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,一般的人绝对♽🍶受不了,反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了💱🕩,😓虽然水分已经蒸发掉,但是却依然很烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着,刚开始还说说笑♫🙫笑,此时已🐪经不说话了。
爷爷在一旁说👫道:“伟伟,烫不烫啊?别把手弄伤了!”🞨🖨
“没事,我受的了,这已经是第二次了!🕮🌼🄝”刘伟嘴上说着,手上却一刻不停!
又过了十分钟,刘伟看🕦着锅里的茶💱🕩叶差不多了,他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着,好😓一会儿刘伟才把大铁锅放在地上🛼。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才🈒停了下来👫,他抹了一把🇦🚲🗒汗,累的确实不轻。
“伟娃子有把劲😞🂣儿啊!这么大的铁💱🕩锅玩的这么转!”村长大爷说💕👯道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样💁闷一个小时,随🇦🚲🗒后拿开锅盖慢慢让它冷却。
趁着这点时间,刘🝝伟将自己的打🚍💆算告诉了🕮🌼🄝村长。
也就是让村里人都种上绞股蓝,🚍💆刘伟十月份的时候跟💵🖐👯县上的价格一样收购。