二十零章 : 和面擀皮(1/3)
做糖油饼并不难,有两个技巧,糖壳要提前发酵,和面🅜🙍要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和面技艺出神入🉈🅙化,问题不是很大🀺🁶,况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材料家里都有,就是缺面粉,糖油饼需要低筋面粉,楚浩打算去超🜫🅂市买一波。
不过现在还不急,他想尝试⚑🐭🃇一下新入手的不粘锅。
这锅从描🕣述看⚍🐈很厉害,但还是要实操试验一番才🂥知道。
楚🄗♐浩想了想,起锅,点火,至锅热后,没有放油,直接打了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅🗩中跳跃,蛋清和🉈🅙蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅🞻🙗里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅🃙😑后把荷包蛋吃了,没有油的煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄📯🞗呈糖心状,味道还不错。
锅里十分干净,一点末都没有留下来,光滑如初🂥。
楚浩心里高兴,这不粘锅可以说是神🈻🃠器,最起码以他的现在的🎱🔷🅔厨艺,以后炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅因⚍🐈为是系统物品,还可以随时收放回系统面板之中藏着,携带起来也十分方便。
不过对于系统给实🃙😑物的功能,还是让楚浩暗自期待,不知道这系统里还有哪🁝些奇特的厨具……🝁
他不由得想起了小时候看的动漫小当家,里面的各种传说厨具,心绪飘飞,下次抽奖会不会给一个类似的,把生食材放进去啥也不用管就能🗶☠🀳直接熟成?把普通的清水放进去倒出来就变成了高汤?
嗐,做什么梦?洗洗睡吧……
……
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和面技艺出神入🉈🅙化,问题不是很大🀺🁶,况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材料家里都有,就是缺面粉,糖油饼需要低筋面粉,楚浩打算去超🜫🅂市买一波。
不过现在还不急,他想尝试⚑🐭🃇一下新入手的不粘锅。
这锅从描🕣述看⚍🐈很厉害,但还是要实操试验一番才🂥知道。
楚🄗♐浩想了想,起锅,点火,至锅热后,没有放油,直接打了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅🗩中跳跃,蛋清和🉈🅙蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅🞻🙗里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅🃙😑后把荷包蛋吃了,没有油的煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄📯🞗呈糖心状,味道还不错。
锅里十分干净,一点末都没有留下来,光滑如初🂥。
楚浩心里高兴,这不粘锅可以说是神🈻🃠器,最起码以他的现在的🎱🔷🅔厨艺,以后炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅因⚍🐈为是系统物品,还可以随时收放回系统面板之中藏着,携带起来也十分方便。
不过对于系统给实🃙😑物的功能,还是让楚浩暗自期待,不知道这系统里还有哪🁝些奇特的厨具……🝁
他不由得想起了小时候看的动漫小当家,里面的各种传说厨具,心绪飘飞,下次抽奖会不会给一个类似的,把生食材放进去啥也不用管就能🗶☠🀳直接熟成?把普通的清水放进去倒出来就变成了高汤?
嗐,做什么梦?洗洗睡吧……
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