香江是一个多元化的城🝉市,因为特殊的历🄠⚨📾史🝠背景导致中西方文化思想在这里交流碰撞。
这种碰撞不仅仅体现在文化上,饮🗽食界更加明显。
这里的菜品是粤菜与番菜的集🟤合,既有西式的法餐意面,又有中式的煲仔烧腊,品类很是丰富。
南丫岛,这里临海而居,海鲜是这里的拿🄠⚨📾手好戏。
这里有一🗪种处理螃蟹的方法叫做生腌,用大蒜酱油等调料把螃蟹腌制起来,大蒜素会杀灭海鲜的细菌。
膏黄吃起来有些黏牙,但是舌头与上颚相🄠⚨📾抵用力,就能化开满🟔🜳🆊口🁞🕄的鲜香。
王学斌🝼拿着一个螃蟹使劲嘬着🟤,🟥🟍滋滋的声音听的人食欲渐升。
这里家家户户门口都放着鱼缸,每🗽一家都有自己的🈚绝活,这是他们生活的智慧。
“靓仔。来份烧银蚶尝尝?”
一声靓仔叫的他心生欢喜,笑着说道:
“来一斤尝尝,不好吃不给钱啊!”
那人也笑了,大声喊道:
“不好吃你砸我刘记招牌!”
说着,秤🗪出一斤银蚶,用七十度的水汆烫了十秒钟,包衣不破,咸🃰🛠鲜的汁液爆浆而出,淋上南**🅡、糖、鸡精、麻油递了过来。
王学斌接过银蚶尝了一个,竖了个🗽大拇指,说道:🈚
“不错,很鲜!”
馥郁🚴的汁水从肉里渗了🝉出来,轻轻一咬,满嘴生鲜!
王学🚴斌结了账,点着头,一边吃着,一边🄠⚨📾逛着。
最喜欢的美食,什么算是最喜欢的美食?
王学斌可以🔊⚧说是见多识广了,但这个问题🄠⚨📾他答不出,他喜欢吃的东西太多了🕝,一点都不挑食。
这种碰撞不仅仅体现在文化上,饮🗽食界更加明显。
这里的菜品是粤菜与番菜的集🟤合,既有西式的法餐意面,又有中式的煲仔烧腊,品类很是丰富。
南丫岛,这里临海而居,海鲜是这里的拿🄠⚨📾手好戏。
这里有一🗪种处理螃蟹的方法叫做生腌,用大蒜酱油等调料把螃蟹腌制起来,大蒜素会杀灭海鲜的细菌。
膏黄吃起来有些黏牙,但是舌头与上颚相🄠⚨📾抵用力,就能化开满🟔🜳🆊口🁞🕄的鲜香。
王学斌🝼拿着一个螃蟹使劲嘬着🟤,🟥🟍滋滋的声音听的人食欲渐升。
这里家家户户门口都放着鱼缸,每🗽一家都有自己的🈚绝活,这是他们生活的智慧。
“靓仔。来份烧银蚶尝尝?”
一声靓仔叫的他心生欢喜,笑着说道:
“来一斤尝尝,不好吃不给钱啊!”
那人也笑了,大声喊道:
“不好吃你砸我刘记招牌!”
说着,秤🗪出一斤银蚶,用七十度的水汆烫了十秒钟,包衣不破,咸🃰🛠鲜的汁液爆浆而出,淋上南**🅡、糖、鸡精、麻油递了过来。
王学斌接过银蚶尝了一个,竖了个🗽大拇指,说道:🈚
“不错,很鲜!”
馥郁🚴的汁水从肉里渗了🝉出来,轻轻一咬,满嘴生鲜!
王学🚴斌结了账,点着头,一边吃着,一边🄠⚨📾逛着。
最喜欢的美食,什么算是最喜欢的美食?
王学斌可以🔊⚧说是见多识广了,但这个问题🄠⚨📾他答不出,他喜欢吃的东西太多了🕝,一点都不挑食。