24章 : 极致的刀工!(1/5)
在地球,土豆的菜品有很多,作为全球第四大重要的粮食作物,它的菜品不可谓😋⛡🜀不丰富。
罗修脑海中,随便过滤一下,就有几百种。
不过在🏬现如今的状况之下🅵,没有食盐等调味料⚮🔭,巧妇也难为无米之炊。
土豆的菜品瞬间排除了无数。
“要忽略调味料,💣📩🝡这菜品的选择性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黄油这些,所以,唯一能够🟘🝛做的,就是——薯条!”
炸薯条,这就是罗修刚刚想好的菜品。
清洗,削皮!
这一下,罗修🞄👪更能看出这地🝽生果的诸多😶🅼细节。
柔软,比前世的任💣📩🝡何土豆都来🜼🚉得🛕柔软……淀粉含量,无比充足。
水份,也是特别充盈。
去干净了地生果的表皮,稍微清洗了一下,⚮🔳罗修就把巴掌大的四分之一地生果,放到了案台之上。
身为厨艺🐥🂁大师,虽然时常做🝽的是西餐、分子料理等等,🜯但对于中餐和家常菜,其实罗修也是非常擅长。
毕竟,中华料理的厨师,都是从一个小帮☎♹厨开始的。
罗修也不例外。
“炸薯条……这都,好多年没做了吧!”
罗修🝫🎊🏜脑海中🅚🖆有些追忆,但手中的动作,着实不慢。
他从厨台刀架上😾🕝,随意选择的一把厨刀,看上去和前世日本的三德刀差不📖🚺😝多。
“刀锋很锋利,这种刀居然只🜼🚉是最次的刀具?这世界的菜刀品质相当高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”
【没有什么食材,是一把🅵中华菜刀所不能搞定的……如🜯果有,那就两把!】
中华料理的菜刀,很🃴多时候……只需要一把。
罗修脑海中,随便过滤一下,就有几百种。
不过在🏬现如今的状况之下🅵,没有食盐等调味料⚮🔭,巧妇也难为无米之炊。
土豆的菜品瞬间排除了无数。
“要忽略调味料,💣📩🝡这菜品的选择性就有些苛刻了……土豆泥需要烘烤、黄油这些,所以,唯一能够🟘🝛做的,就是——薯条!”
炸薯条,这就是罗修刚刚想好的菜品。
清洗,削皮!
这一下,罗修🞄👪更能看出这地🝽生果的诸多😶🅼细节。
柔软,比前世的任💣📩🝡何土豆都来🜼🚉得🛕柔软……淀粉含量,无比充足。
水份,也是特别充盈。
去干净了地生果的表皮,稍微清洗了一下,⚮🔳罗修就把巴掌大的四分之一地生果,放到了案台之上。
身为厨艺🐥🂁大师,虽然时常做🝽的是西餐、分子料理等等,🜯但对于中餐和家常菜,其实罗修也是非常擅长。
毕竟,中华料理的厨师,都是从一个小帮☎♹厨开始的。
罗修也不例外。
“炸薯条……这都,好多年没做了吧!”
罗修🝫🎊🏜脑海中🅚🖆有些追忆,但手中的动作,着实不慢。
他从厨台刀架上😾🕝,随意选择的一把厨刀,看上去和前世日本的三德刀差不📖🚺😝多。
“刀锋很锋利,这种刀居然只🜼🚉是最次的刀具?这世界的菜刀品质相当高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”
【没有什么食材,是一把🅵中华菜刀所不能搞定的……如🜯果有,那就两把!】
中华料理的菜刀,很🃴多时候……只需要一把。