关鹤谣饿得前胸贴后🎅背，进了院就直奔厨房开始做昼食。
她准备炖个鱼头豆🍥腐，再烙“羊脂韭饼”吃（1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日🍃她路遇有人吃这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，爱🜗的深爱，恨的痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼头🏐🙏煎至两面金黄。再加水没过鱼头，大火煮开☨🁽。
她这边炖着鱼头，那🎅边掬月已经把面和好了。
小丫头🌽和关鹤谣学，现在也算是📇和面的一把好手。因她俩都爱吃软饼，和的是半烫面🕜👌。
用⚧📲🞵一半🌽沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水揉成面🄩团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相🌽间的肉臊子炒🎅至半熟，配上韭菜拌成馅儿，加些花椒⚲🕘和砂仁调味。
这⚧📲🞵道饼既叫“羊脂韭饼”，其神来一笔就是馅料里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和👯🌓人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊肉，一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼🕜👌。
这饼本来的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月🙪🍋🆠一遍🉑🆨💂烙一边吃。
关鹤谣笑她：“🕳真是‘家有千顷，不吃热饼’。”却连自己都忍不住吃了起来。
甘⚧📲🞵美的羊油渗到肉馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一个档次，说不出🜾🇭的丰🔝🁥腴鲜香。
正屋的小桌子边，两人喝着奶🖐👲🌳白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花一样的小娘子们的节🕑🈺日🄨。
按照传统，小娘子们🎅要将彩带🖐👲🌳、彩纸作为献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏红🎝”。
她准备炖个鱼头豆🍥腐，再烙“羊脂韭饼”吃（1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日🍃她路遇有人吃这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，爱🜗的深爱，恨的痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼头🏐🙏煎至两面金黄。再加水没过鱼头，大火煮开☨🁽。
她这边炖着鱼头，那🎅边掬月已经把面和好了。
小丫头🌽和关鹤谣学，现在也算是📇和面的一把好手。因她俩都爱吃软饼，和的是半烫面🕜👌。
用⚧📲🞵一半🌽沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水揉成面🄩团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相🌽间的肉臊子炒🎅至半熟，配上韭菜拌成馅儿，加些花椒⚲🕘和砂仁调味。
这⚧📲🞵道饼既叫“羊脂韭饼”，其神来一笔就是馅料里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和👯🌓人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊肉，一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼🕜👌。
这饼本来的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月🙪🍋🆠一遍🉑🆨💂烙一边吃。
关鹤谣笑她：“🕳真是‘家有千顷，不吃热饼’。”却连自己都忍不住吃了起来。
甘⚧📲🞵美的羊油渗到肉馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一个档次，说不出🜾🇭的丰🔝🁥腴鲜香。
正屋的小桌子边，两人喝着奶🖐👲🌳白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花一样的小娘子们的节🕑🈺日🄨。
按照传统，小娘子们🎅要将彩带🖐👲🌳、彩纸作为献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏红🎝”。