一切就绪后喜春与秦幼岚俩人合力将东西一齐搬到食肆里，张妈准备的包子也蒸上了。
生活多艰，古人们日出而作，天还没完全亮堂，街道上的人就不少了。开早餐的店铺早就与悦来食肆一样，飘起了烟火，没钱盘下一个铺子的生意人也推着自己的小摊摊出街了。
早晨的客人多是上街买早点的，有码头扛货干体力活的工人，也有领皇粮的衙门捕快，他们的生活状况除了可以看他们身上衣服的布料，也可以从他们吃的早餐窥知一二。
那干体力活的搬货工，吃的都是便宜量大的肉包子，再喝一碗免费的汤，油水足足的，才有力气辛苦一天。那有俸禄拿的官差们也会吃便宜的包子，可他们的选择却比那穷苦人家多很多。刚领俸禄那几天荷包鼓鼓，想吃啥吃啥，浪费一点儿也没所谓，月底那银子花的差不多了的时候，便也与那普通老百姓一样啃包子。
今儿个悦来食肆里早早就坐了不少人，昨天的五斤糯米根本就不够卖，好多客人都没吃上，现在喜春卷饭团卷不赢。
一个身材粗旷的二十几岁男子走进店里头，他就穿着一件洗的发白的麻布衣服，上头还打了不少补丁，只是那针脚乱七八糟，一看就是女红不熟练。
他如今日日光顾这悦来食肆，一眼就发现了桌上的洋芋糍粑，粗哑着个嗓子问：“今儿个又有新玩意？”
“应崧要不要试试？这是洋芋糍粑。”张妈与这些熟客早就混熟了，大多数人姓甚名谁，家住何地，做什么活计，领多少薪水都被她打听的一清二楚。
应崧摇摇头，他可是意志坚定之人，“我今儿个可是奔着昨日那肉松饭团来的。”
“这洋芋糍粑不贵，四文钱一碗，你也可以要洋芋糍粑包那肉松，价钱和饭团是一样的。”秦幼岚向他解释，那洋芋糍粑除了可以吃汤的，也可以和熟糯米做一样的用途。
“四文钱是不算贵，你家一个包子都六文钱了，那就给我来个糯米饭团再来个洋芋糍粑吧。”
他也知道悦来食肆家的肉包子要比别家贵那么一两文钱，可谁叫他就是觉得那牛羊肉比猪肉够味呢？自从在悦来食肆家吃过一次后，他就没买过别家的早点。
秦幼岚好心提醒他，“应叔叔这淀粉含量高的食物吃多了会‘烧心’，你确定你的胃受得了吗？要不你就点一样，也能吃饱了。”
应崧咧嘴笑了笑，露出一口大白牙，“小姑娘莫要小瞧了叔叔，我这身板吃啥都没问题。”
秦幼岚闻言便给他准备起来洋芋糍粑。
用筷子搅了一大团放在碗里，舀了一勺秘制酸汤在碗里，她前世学做过那黔地红酸汤，最后撒上一点儿葱花，连着喜春卷好的饭团，秦幼岚给一齐端给应崧。
“叔叔桌上有辣椒油，你可以自己加。”
应崧是个重口味的人，不仅加了两大勺辣椒油，还添了不少醋。
他先尝的是那洋芋糍粑。
没有额外的添加，只是反复的捶打让淀粉之间的产生奇妙的交联，变得口感韧糯，在那酸汤与辣椒油中浸泡后，入口的先是是酸辣鲜爽的滋味，然后是洋芋本身的清香在唇齿间回味。
生活多艰，古人们日出而作，天还没完全亮堂，街道上的人就不少了。开早餐的店铺早就与悦来食肆一样，飘起了烟火，没钱盘下一个铺子的生意人也推着自己的小摊摊出街了。
早晨的客人多是上街买早点的，有码头扛货干体力活的工人，也有领皇粮的衙门捕快，他们的生活状况除了可以看他们身上衣服的布料，也可以从他们吃的早餐窥知一二。
那干体力活的搬货工，吃的都是便宜量大的肉包子，再喝一碗免费的汤，油水足足的，才有力气辛苦一天。那有俸禄拿的官差们也会吃便宜的包子，可他们的选择却比那穷苦人家多很多。刚领俸禄那几天荷包鼓鼓，想吃啥吃啥，浪费一点儿也没所谓，月底那银子花的差不多了的时候，便也与那普通老百姓一样啃包子。
今儿个悦来食肆里早早就坐了不少人，昨天的五斤糯米根本就不够卖，好多客人都没吃上，现在喜春卷饭团卷不赢。
一个身材粗旷的二十几岁男子走进店里头，他就穿着一件洗的发白的麻布衣服，上头还打了不少补丁，只是那针脚乱七八糟，一看就是女红不熟练。
他如今日日光顾这悦来食肆，一眼就发现了桌上的洋芋糍粑，粗哑着个嗓子问：“今儿个又有新玩意？”
“应崧要不要试试？这是洋芋糍粑。”张妈与这些熟客早就混熟了，大多数人姓甚名谁，家住何地，做什么活计，领多少薪水都被她打听的一清二楚。
应崧摇摇头，他可是意志坚定之人，“我今儿个可是奔着昨日那肉松饭团来的。”
“这洋芋糍粑不贵，四文钱一碗，你也可以要洋芋糍粑包那肉松，价钱和饭团是一样的。”秦幼岚向他解释，那洋芋糍粑除了可以吃汤的，也可以和熟糯米做一样的用途。
“四文钱是不算贵，你家一个包子都六文钱了，那就给我来个糯米饭团再来个洋芋糍粑吧。”
他也知道悦来食肆家的肉包子要比别家贵那么一两文钱，可谁叫他就是觉得那牛羊肉比猪肉够味呢？自从在悦来食肆家吃过一次后，他就没买过别家的早点。
秦幼岚好心提醒他，“应叔叔这淀粉含量高的食物吃多了会‘烧心’，你确定你的胃受得了吗？要不你就点一样，也能吃饱了。”
应崧咧嘴笑了笑，露出一口大白牙，“小姑娘莫要小瞧了叔叔，我这身板吃啥都没问题。”
秦幼岚闻言便给他准备起来洋芋糍粑。
用筷子搅了一大团放在碗里，舀了一勺秘制酸汤在碗里，她前世学做过那黔地红酸汤，最后撒上一点儿葱花，连着喜春卷好的饭团，秦幼岚给一齐端给应崧。
“叔叔桌上有辣椒油，你可以自己加。”
应崧是个重口味的人，不仅加了两大勺辣椒油，还添了不少醋。
他先尝的是那洋芋糍粑。
没有额外的添加，只是反复的捶打让淀粉之间的产生奇妙的交联，变得口感韧糯，在那酸汤与辣椒油中浸泡后，入口的先是是酸辣鲜爽的滋味，然后是洋芋本身的清香在唇齿间回味。