第九章 卖鱼块(1/4)
回家后，姜知夏将鱼宰杀后去鱼鳃，内脏，鱼腹的黑膜也清理的干干净净，这里腥味最重。之后加入葱段，姜片，青花椒、两斤酒拌起来，鱼肉经过花椒和姜片的腌渍，鲜气麻香。之后把腌制好的鱼下锅煎一下，煎鱼时将锅烧热倒凉油，煎到两面金黄色时的时候就可以盛出来。
煎好以后，鱼就可以下锅了，下锅一定要用开水，这样炖出来的鱼汤会又白又浓。
冷水的话，鱼肉里的蛋白质难溢出，会不够美味。
最后等鱼最后快出锅时再加盐。这样炖出来的汤才会又白又鲜。
姜知夏将鱼汤端到桌上，顾咏春和年年还没吃到嘴里，他们便闻到一股绝顶的鲜香，年年率先喝了一口，鲜嫩绵长的口感冲刷着味蕾，味道真绝，不一会儿，一大碗鱼汤便被他们喝光了。
来了几天了，还没见着二宝呢。
“二宝呢？”
说完这话，顾咏春生气的扫了姜知夏一眼，“你是真不知道还是假不知道？”
姜知夏：......
“姐姐被你卖掉了。”年年小声道。
“啊！”
“姐姐被你卖给镇上的徐掌柜家了。”
这么一说，姜知夏这才想起来，原书中的顾咏雪被原主卖去镇上锦绣坊做绣娘了。她主要做荷包，一个荷包的工钱是三文钱，一个月辛辛苦苦二十多个，也才六十多文钱，原主随便买个簪子一天就用掉了。
姜知夏记得二宝经过很难熬的一段时间.....
次日一大早，天还未亮，姜知夏就将顾咏春喊起来，说和他一起去抓鱼。
这女人怎么了？怎么变得这么勤快了？别说天亮了，就是以前这女人都是睡到日上三竿才起，哪有像今天这样。
既然这女人有心变好，他也乐的陪她。
顾咏春利索的找来了网兜，多拿了个桶和姜知夏一起出发了。
看他信心满满的模样，姜知夏也很欣慰，说明他开始信任她了。
到了河边，果不其然，姜知夏刚下水，就来了几条大草鱼围着她游，顾咏春看准了，拿着鱼网一兜，弯身快速一转，迅速逮准了一条。
煎好以后，鱼就可以下锅了，下锅一定要用开水，这样炖出来的鱼汤会又白又浓。
冷水的话，鱼肉里的蛋白质难溢出，会不够美味。
最后等鱼最后快出锅时再加盐。这样炖出来的汤才会又白又鲜。
姜知夏将鱼汤端到桌上，顾咏春和年年还没吃到嘴里，他们便闻到一股绝顶的鲜香，年年率先喝了一口，鲜嫩绵长的口感冲刷着味蕾，味道真绝，不一会儿，一大碗鱼汤便被他们喝光了。
来了几天了，还没见着二宝呢。
“二宝呢？”
说完这话，顾咏春生气的扫了姜知夏一眼，“你是真不知道还是假不知道？”
姜知夏：......
“姐姐被你卖掉了。”年年小声道。
“啊！”
“姐姐被你卖给镇上的徐掌柜家了。”
这么一说，姜知夏这才想起来，原书中的顾咏雪被原主卖去镇上锦绣坊做绣娘了。她主要做荷包，一个荷包的工钱是三文钱，一个月辛辛苦苦二十多个，也才六十多文钱，原主随便买个簪子一天就用掉了。
姜知夏记得二宝经过很难熬的一段时间.....
次日一大早，天还未亮，姜知夏就将顾咏春喊起来，说和他一起去抓鱼。
这女人怎么了？怎么变得这么勤快了？别说天亮了，就是以前这女人都是睡到日上三竿才起，哪有像今天这样。
既然这女人有心变好，他也乐的陪她。
顾咏春利索的找来了网兜，多拿了个桶和姜知夏一起出发了。
看他信心满满的模样，姜知夏也很欣慰，说明他开始信任她了。
到了河边，果不其然，姜知夏刚下水，就来了几条大草鱼围着她游，顾咏春看准了，拿着鱼网一兜，弯身快速一转，迅速逮准了一条。