晚上营业做古法菜馆的事情，目前除了洛樱自己，只有夏晓峰一家三口知道。
洛樱在网上查了一些相关的内容，好像有不少的私房菜，那都是每天供应一两桌，还得提前多少天预订的，着实是摆足了架势。
而洛家楼具体要如何经营，洛樱还需要细细思量。
说起来，还是她贪心，既不想失去现在早餐的客人们，也希望招徕一些能多舍得花钱的客人。
她希望能够琢磨出属于自己的经营模式来，身在红尘之间，若是只做那古方食宴，一溜的古法菜未免过于曲高和寡。
便是前世在皇宫里的时候，皇帝皇后大鱼大肉吃得，清粥小菜，鸭蛋腌菜也吃得。
民以食为天，宴席菜好看有面子，可吃着的到底得量大熨帖为妙。
反正这私房菜也不着急开，这段时间就一边思考，一边寻觅属于自己的经营方法，试营业嘛，什么都试试再说。
昨天跟夏晓峰一家商量完，问了今天想吃啥，他们说古法菜虽好，但胃里还想吃点接地气的东西，高大上的咱们半个月一个月吃一回就行。
洛樱就琢磨着今天做点什么，上午的时候，陈琳给她发了消息，说是今晚带个朋友过来，是老夏的老友老钱，年纪不到四十，这酒桌上应酬来往居然中风了。如今这是在医院里住了快一个月，总算是出院了，已经迫不及待地享受自由生活了，今晚的饭菜麻烦不要油腻的，老朋友得忌口。
洛樱自然是应了下来，这做菜本来就不是一成不变的，厨师也跟着客人的口味，身体状况进行调整尽善尽美，药食同源。
在御膳房，洛樱那个时候还得看皇帝皇后的脉案呢，御医嘱咐什么不能吃，什么忌口，什么可以少吃，御膳房这边也是时刻跟着变化的。
中风这病古已有之，吃食上更是需要上心，洛樱记得大梁有一位最好佳肴的王爷，乃是小皇帝的皇叔，成老王爷，最喜欢吃各种的炸肉烤肉荤腥，也是岁数不大便中风了，御医嘱咐着这不能吃，那不能吃的，这老王爷表面上答应得好好的，在王府里也吃不到，便偷溜着出门去那市井之中的酒楼里去吃。
结果这身体的病症是一点都不好，老王爷声称自己在王府天天吃的跟和尚一样，连王妃也在天天吃素。御医没办法，后来还是小皇帝带着皇后出宫游玩，把在酒楼里大吃大喝的老王爷抓了个正着。为了劝说这位皇叔身体健康，洛樱这位第一御厨还没借到王府呆了两个月，教导王府厨子素食手艺，结果呢，两个月之后，老王爷说死不放人，小皇帝亲自前来才把洛樱带回去。
一想到当年的这段往事，洛樱也是忍不住笑起来，当年那老王爷也是个妙人，后来每当进宫的日子，老王爷总是偷摸跑来御膳房找她要吃的，还吐槽她那王府的徒弟手艺不如，只能勉强吃吃罢了。
中风的患者虽然体质各有不同，但很多都是阴虚阳亢的体质，滋补热燥的食物是断断不能吃的。而在现代医学来看，中风是和脑血管有关的疾病，不能吃高脂肪的，高油高盐高糖的食物。
洛樱想了想，论清淡，当以淮扬菜系为佳品，低油低盐低脂，心里虽然有着菜谱，但也得有食材才行，影视城位于北方，不少淮扬菜系的食材可不好弄，今天晚上到底吃什么，还得看她去市场里买到了什么。
卖完了早餐，洛樱便锁上了门去采购食材。生活区这边有着农贸市场，里面的菜蔬新鲜平价，而且不少本地的农户也会过来，土猪肉啊，山货野菜之类，甚至如今冬天还有不少卖冻苹果冻梨的。
因为天寒，不少商贩都会晚点上货，洛樱来的时间刚好，正好有新食材过来，这也是她摸出来的规律。
华国地大物博，如今这到了一月份，北方人民在大雪纷飞之中各个裹着大棉袄，极南端的子民们还露着胳臂。洛樱前几天开门的时候，还见着有人赤-裸着上半身，说是要去冬泳。
洛樱在网上查了一些相关的内容，好像有不少的私房菜，那都是每天供应一两桌，还得提前多少天预订的，着实是摆足了架势。
而洛家楼具体要如何经营，洛樱还需要细细思量。
说起来，还是她贪心，既不想失去现在早餐的客人们，也希望招徕一些能多舍得花钱的客人。
她希望能够琢磨出属于自己的经营模式来，身在红尘之间，若是只做那古方食宴，一溜的古法菜未免过于曲高和寡。
便是前世在皇宫里的时候，皇帝皇后大鱼大肉吃得，清粥小菜，鸭蛋腌菜也吃得。
民以食为天，宴席菜好看有面子，可吃着的到底得量大熨帖为妙。
反正这私房菜也不着急开，这段时间就一边思考，一边寻觅属于自己的经营方法，试营业嘛，什么都试试再说。
昨天跟夏晓峰一家商量完，问了今天想吃啥，他们说古法菜虽好，但胃里还想吃点接地气的东西，高大上的咱们半个月一个月吃一回就行。
洛樱就琢磨着今天做点什么，上午的时候，陈琳给她发了消息，说是今晚带个朋友过来，是老夏的老友老钱，年纪不到四十，这酒桌上应酬来往居然中风了。如今这是在医院里住了快一个月，总算是出院了，已经迫不及待地享受自由生活了，今晚的饭菜麻烦不要油腻的，老朋友得忌口。
洛樱自然是应了下来，这做菜本来就不是一成不变的，厨师也跟着客人的口味，身体状况进行调整尽善尽美，药食同源。
在御膳房，洛樱那个时候还得看皇帝皇后的脉案呢，御医嘱咐什么不能吃，什么忌口，什么可以少吃，御膳房这边也是时刻跟着变化的。
中风这病古已有之，吃食上更是需要上心，洛樱记得大梁有一位最好佳肴的王爷，乃是小皇帝的皇叔，成老王爷，最喜欢吃各种的炸肉烤肉荤腥，也是岁数不大便中风了，御医嘱咐着这不能吃，那不能吃的，这老王爷表面上答应得好好的，在王府里也吃不到，便偷溜着出门去那市井之中的酒楼里去吃。
结果这身体的病症是一点都不好，老王爷声称自己在王府天天吃的跟和尚一样，连王妃也在天天吃素。御医没办法，后来还是小皇帝带着皇后出宫游玩，把在酒楼里大吃大喝的老王爷抓了个正着。为了劝说这位皇叔身体健康，洛樱这位第一御厨还没借到王府呆了两个月，教导王府厨子素食手艺，结果呢，两个月之后，老王爷说死不放人，小皇帝亲自前来才把洛樱带回去。
一想到当年的这段往事，洛樱也是忍不住笑起来，当年那老王爷也是个妙人，后来每当进宫的日子，老王爷总是偷摸跑来御膳房找她要吃的，还吐槽她那王府的徒弟手艺不如，只能勉强吃吃罢了。
中风的患者虽然体质各有不同，但很多都是阴虚阳亢的体质，滋补热燥的食物是断断不能吃的。而在现代医学来看，中风是和脑血管有关的疾病，不能吃高脂肪的，高油高盐高糖的食物。
洛樱想了想，论清淡，当以淮扬菜系为佳品，低油低盐低脂，心里虽然有着菜谱，但也得有食材才行，影视城位于北方，不少淮扬菜系的食材可不好弄，今天晚上到底吃什么，还得看她去市场里买到了什么。
卖完了早餐，洛樱便锁上了门去采购食材。生活区这边有着农贸市场，里面的菜蔬新鲜平价，而且不少本地的农户也会过来，土猪肉啊，山货野菜之类，甚至如今冬天还有不少卖冻苹果冻梨的。
因为天寒，不少商贩都会晚点上货，洛樱来的时间刚好，正好有新食材过来，这也是她摸出来的规律。
华国地大物博，如今这到了一月份，北方人民在大雪纷飞之中各个裹着大棉袄，极南端的子民们还露着胳臂。洛樱前几天开门的时候，还见着有人赤-裸着上半身，说是要去冬泳。