院子里，林姥姥和女儿正蹲在井边清洗猪大肠。
林婳婳边打井水边好奇的问：“妈，你咋想到买肠子？”
这东西费盐费力气，弄不好还臭。一般人不会特意去买来吃。
林姥姥拿了跟细竹子将一条条猪大肠挨个翻身，拔掉大肠里面大部分的油脂，听到女儿的话，抬头看了看隔壁，压低声音道：“这不是买的，是卖猪肉摊主送的。”
“送的？”林婳婳有些惊讶。
“嗯，人家摊主看我们家倪倪可爱就好心免费送给我们。”说起自家孙女，林姥姥无比自豪，眉开眼笑。
“那是。”林婳婳连连点头，自己的孩子那可是天下最优秀的孩子，打完水又帮忙清洗，“盐不够了，我进去再取点。”
没过一会，就从屋里拿了一大碗粗盐回来，“妈，咱家盐快没了，明天我去换点。”
“行，家里还存了几个鸡蛋。得亏今天早上下了这么多鸡蛋，不然咱家还凑不够换盐的数呢”林姥姥觉得自己最近还真是心想事成，想什么来什么，“待会你弄鸡食的时侯放多点，鸡吃饱喝好了，就能使劲下蛋了。”
林姥姥以为鸡下蛋多是因为昨晚喂鸡时不小心洒多鸡食了，以前下的少是因为自己抠抠搜搜的，导致鸡都没吃饱，所以下的蛋才少。越想越觉得自己的猜测是对的，于是才特意叮嘱女儿多给鸡弄点吃的。
“行，我现在就去弄。”林婳婳在干家务活这件事上向来很同意母亲的观点，毕竟她比自己有经验，洗干净手便去给鸡弄吃的。
一天下十个，家里孩子每天一人一个，就消耗五个。她自己可以不吃，这样子一天还能攒下5个，这么算下来不到半个月就能攒一大筐鸡蛋。一大筐鸡蛋，在农村可是值钱的宝贝。
林姥姥想到这，脸上皱纹都笑得更深了。
洗好的猪大肠全部翻回来，放进烧开水的锅里烫下定型，然后又捞出来再冲一遍清水。这会儿闻起来就没有臭哄哄的气味了。
锅里放点油，将洗好的猪大肠和买回来的猪肉一起下锅过油。
“刺啦...”翻炒几下。
再将各种香料丢进锅，放上酱油，又从柜子里拿出去年家里酿的白酒，倒点酒加上水，最后盖上锅盖，大火熬半个钟。
林姥姥原本家里也是名门望族，家里都有专门的厨师做饭。年轻时的林姥姥跟家里的老厨师学过不少做菜方法。
其中就包括卤煮，这卤煮最关键的就是香料。这还是林姥姥去镇上买中药时特意问人家要的。
各种香料经过柴火的慢煮细烹，将锅里的肉激发出浓烈的香味。
林婳婳边打井水边好奇的问：“妈，你咋想到买肠子？”
这东西费盐费力气，弄不好还臭。一般人不会特意去买来吃。
林姥姥拿了跟细竹子将一条条猪大肠挨个翻身，拔掉大肠里面大部分的油脂，听到女儿的话，抬头看了看隔壁，压低声音道：“这不是买的，是卖猪肉摊主送的。”
“送的？”林婳婳有些惊讶。
“嗯，人家摊主看我们家倪倪可爱就好心免费送给我们。”说起自家孙女，林姥姥无比自豪，眉开眼笑。
“那是。”林婳婳连连点头，自己的孩子那可是天下最优秀的孩子，打完水又帮忙清洗，“盐不够了，我进去再取点。”
没过一会，就从屋里拿了一大碗粗盐回来，“妈，咱家盐快没了，明天我去换点。”
“行，家里还存了几个鸡蛋。得亏今天早上下了这么多鸡蛋，不然咱家还凑不够换盐的数呢”林姥姥觉得自己最近还真是心想事成，想什么来什么，“待会你弄鸡食的时侯放多点，鸡吃饱喝好了，就能使劲下蛋了。”
林姥姥以为鸡下蛋多是因为昨晚喂鸡时不小心洒多鸡食了，以前下的少是因为自己抠抠搜搜的，导致鸡都没吃饱，所以下的蛋才少。越想越觉得自己的猜测是对的，于是才特意叮嘱女儿多给鸡弄点吃的。
“行，我现在就去弄。”林婳婳在干家务活这件事上向来很同意母亲的观点，毕竟她比自己有经验，洗干净手便去给鸡弄吃的。
一天下十个，家里孩子每天一人一个，就消耗五个。她自己可以不吃，这样子一天还能攒下5个，这么算下来不到半个月就能攒一大筐鸡蛋。一大筐鸡蛋，在农村可是值钱的宝贝。
林姥姥想到这，脸上皱纹都笑得更深了。
洗好的猪大肠全部翻回来，放进烧开水的锅里烫下定型，然后又捞出来再冲一遍清水。这会儿闻起来就没有臭哄哄的气味了。
锅里放点油，将洗好的猪大肠和买回来的猪肉一起下锅过油。
“刺啦...”翻炒几下。
再将各种香料丢进锅，放上酱油，又从柜子里拿出去年家里酿的白酒，倒点酒加上水，最后盖上锅盖，大火熬半个钟。
林姥姥原本家里也是名门望族，家里都有专门的厨师做饭。年轻时的林姥姥跟家里的老厨师学过不少做菜方法。
其中就包括卤煮，这卤煮最关键的就是香料。这还是林姥姥去镇上买中药时特意问人家要的。
各种香料经过柴火的慢煮细烹，将锅里的肉激发出浓烈的香味。