王学之觉着,正是这个原因,才能让他不受任何干扰的去分析食品的成分,把控食品的质量,研发出营养均衡的食物组合。
因此他在面对需要检测的食品时,从不会去品尝其味道。
所以他现在的疯狂,和那些吃货们完不同。
看着眼前面检测后的数据,王学之的内心就犹如翻江倒海一般,无比的震撼。
先是油脂和热量,与陆子盈初测的结果完一样,低于基准的百分之七十,尽管对这一点有了心理准备,但亲眼见到时,还是非常震惊。
再就是小吃的基本成分,除去鸡锁骨外,还包含了马铃薯、绿豆、小麦以及茶油等几种食物。
可是其中蕴含的对人体有益的微量元素和维生素,却远超过了这些食物的标准。
王学之非常清楚,如此多的元素组合,只有通过食品工艺将提取物融合后才能够做到,譬如市面上销售的各类营养药片,就是如此。
然而眼前的鸡锁骨,却仅仅只是经过了手工厨艺的烹炸而已,简直令人难以相信。
可是这些,还不是最让他无法接受的。
这两根鸡锁骨在检测后,所得到的每一项数据竟然完一致,并且精确到了小数点的后八位。
也就是说,要想得到这种结果,从肉鸡的饲养、茶油的压榨以及各种薯粉的培植,再到烹制者本身的厨技,都必须像机器一样精准才可能实现。
这样就很可怕了!
于是最后的最后,王学之闪着疯狂的眼睛,喃喃自语:“那个老板……是个机器人吗?”
“当然不是。”陆子盈同样抑制不住自己的兴奋。
她早已认定了江鸣州是个高人,所以对于数据的震惊,并没有王学之那么强烈。
不过数据本身,却让她肯定了“气劲”的存在。
昨天晚上,她可是亲眼看过江鸣州的烹制过程,完没有作假的可能。
所以只有气劲的运用,才能使鸡锁骨和茶油、芡粉等食物达到完美的融合,最终得出这种不可思议的数据。
也就是说,爷爷的伤,或许真得有救了!
因此他在面对需要检测的食品时,从不会去品尝其味道。
所以他现在的疯狂,和那些吃货们完不同。
看着眼前面检测后的数据,王学之的内心就犹如翻江倒海一般,无比的震撼。
先是油脂和热量,与陆子盈初测的结果完一样,低于基准的百分之七十,尽管对这一点有了心理准备,但亲眼见到时,还是非常震惊。
再就是小吃的基本成分,除去鸡锁骨外,还包含了马铃薯、绿豆、小麦以及茶油等几种食物。
可是其中蕴含的对人体有益的微量元素和维生素,却远超过了这些食物的标准。
王学之非常清楚,如此多的元素组合,只有通过食品工艺将提取物融合后才能够做到,譬如市面上销售的各类营养药片,就是如此。
然而眼前的鸡锁骨,却仅仅只是经过了手工厨艺的烹炸而已,简直令人难以相信。
可是这些,还不是最让他无法接受的。
这两根鸡锁骨在检测后,所得到的每一项数据竟然完一致,并且精确到了小数点的后八位。
也就是说,要想得到这种结果,从肉鸡的饲养、茶油的压榨以及各种薯粉的培植,再到烹制者本身的厨技,都必须像机器一样精准才可能实现。
这样就很可怕了!
于是最后的最后,王学之闪着疯狂的眼睛,喃喃自语:“那个老板……是个机器人吗?”
“当然不是。”陆子盈同样抑制不住自己的兴奋。
她早已认定了江鸣州是个高人,所以对于数据的震惊,并没有王学之那么强烈。
不过数据本身,却让她肯定了“气劲”的存在。
昨天晚上,她可是亲眼看过江鸣州的烹制过程,完没有作假的可能。
所以只有气劲的运用,才能使鸡锁骨和茶油、芡粉等食物达到完美的融合,最终得出这种不可思议的数据。
也就是说,爷爷的伤,或许真得有救了!