席面师傅 点三个菜(2/4)
这么年轻？
柳氏领着江挽云走过来笑道:“淑芬啊，席面师傅我给你领来了，人家可是县城回来的，上午才来桃花湾，咱们快些走吧这就。”
孙氏打量着江挽云，细看这才不满二十吧，这么小怎么做席面师傅？即使她父亲是大厨，不代表她的技术好啊，柳氏莫不是哄骗人的，为了赚点中介钱？
柳氏看孙氏的眼神就知道她不相信，早有所料，道:“你别看她年轻，她技术可好着呢，你不信？这不是要试菜嘛，试试不就知道了？这一时半会你也找不到席面师傅不是？”
见孙氏还在犹豫，柳氏道:“咋了你还不相信我？”
江挽云笑道:“嫂子好，我姓江，我父亲在酒楼干了二十年，最近家里祖母去世才回来镇上守孝，我五岁开始就跟着父亲学厨，别说普通的宴席，就是达官贵人家的宴席我也能办，只要你们有足够的帮忙的人手就是。”
孙氏见她这么自信，道:“你保证你不会搞砸？”
江挽云:“我保证。”
孙氏这才点头，“成吧，先试试再说，只要办得好，红包肯定是不少的。”
她气得牙痒痒，自己祖母六十大寿，本来都订了席面师傅了，谁知另一家突然死了人没有预定，仗着与师傅沾亲带故又肯出高价，就把人挖走了。
其他席面师傅也排满了，娘家人很生气，说要找个手艺好的，把席办得风风光光的，挫挫那家人的得意劲儿。
三人沿着山路走了半个时辰，到了山另一边的杏花湾，进村不久就路过一家，用篱笆围起来的院子里摆了许多的桌椅板凳，堂屋里设着灵堂，外面摆着花圈等祭奠用品。
孙氏道:“就是这家人，前天死了个老婆子，出殡日子是大后天，正席是后天，刚好与我们撞上了。”
江挽云一眼扫过去，并没有害怕棺材，前世和父亲去给很多办丧事的人家办酒席见过许多次了，她数了数桌子，共有八张，若是吃两轮席，也就十六桌。
十六桌并不算多，她父亲还办过四十桌的。
而且这个年代的菜式肯定不如现代的复杂讲究，做起来也简单许多。
“请的李四柱是吧？他收八十五一桌？”柳氏一边瞅一边问。
孙氏不屑道:“可不嘛，就他收得最高，我父亲和伯伯说祖母六十大寿不能舍不得花钱，要请最贵的才有面子，我吃过他做的席，也就那样嘛。”
几人说着又走了会儿就到孙家了。
孙家人多，四兄弟还没分家，院子也修得大，并排有一间堂屋，六间厢房，四间后面扩建的屋子，桌椅板凳已经借来了，摆了一院子，足有十五张。
柳氏领着江挽云走过来笑道:“淑芬啊，席面师傅我给你领来了，人家可是县城回来的，上午才来桃花湾，咱们快些走吧这就。”
孙氏打量着江挽云，细看这才不满二十吧，这么小怎么做席面师傅？即使她父亲是大厨，不代表她的技术好啊，柳氏莫不是哄骗人的，为了赚点中介钱？
柳氏看孙氏的眼神就知道她不相信，早有所料，道:“你别看她年轻，她技术可好着呢，你不信？这不是要试菜嘛，试试不就知道了？这一时半会你也找不到席面师傅不是？”
见孙氏还在犹豫，柳氏道:“咋了你还不相信我？”
江挽云笑道:“嫂子好，我姓江，我父亲在酒楼干了二十年，最近家里祖母去世才回来镇上守孝，我五岁开始就跟着父亲学厨，别说普通的宴席，就是达官贵人家的宴席我也能办，只要你们有足够的帮忙的人手就是。”
孙氏见她这么自信，道:“你保证你不会搞砸？”
江挽云:“我保证。”
孙氏这才点头，“成吧，先试试再说，只要办得好，红包肯定是不少的。”
她气得牙痒痒，自己祖母六十大寿，本来都订了席面师傅了，谁知另一家突然死了人没有预定，仗着与师傅沾亲带故又肯出高价，就把人挖走了。
其他席面师傅也排满了，娘家人很生气，说要找个手艺好的，把席办得风风光光的，挫挫那家人的得意劲儿。
三人沿着山路走了半个时辰，到了山另一边的杏花湾，进村不久就路过一家，用篱笆围起来的院子里摆了许多的桌椅板凳，堂屋里设着灵堂，外面摆着花圈等祭奠用品。
孙氏道:“就是这家人，前天死了个老婆子，出殡日子是大后天，正席是后天，刚好与我们撞上了。”
江挽云一眼扫过去，并没有害怕棺材，前世和父亲去给很多办丧事的人家办酒席见过许多次了，她数了数桌子，共有八张，若是吃两轮席，也就十六桌。
十六桌并不算多，她父亲还办过四十桌的。
而且这个年代的菜式肯定不如现代的复杂讲究，做起来也简单许多。
“请的李四柱是吧？他收八十五一桌？”柳氏一边瞅一边问。
孙氏不屑道:“可不嘛，就他收得最高，我父亲和伯伯说祖母六十大寿不能舍不得花钱，要请最贵的才有面子，我吃过他做的席，也就那样嘛。”
几人说着又走了会儿就到孙家了。
孙家人多，四兄弟还没分家，院子也修得大，并排有一间堂屋，六间厢房，四间后面扩建的屋子，桌椅板凳已经借来了，摆了一院子，足有十五张。