第1274章：名厨，我有其他职业规划（41）(1/2)
店里的下午茶套餐成为爆款后没多久，午市和晚市果然也慢慢开始有起色。靠着精致的料理，逐渐也开始攒了一些回头客。
晚市生意好起来了，钱浅和付清瑜也比之前忙了一些，两人虽然在一起工作，平时也只是各忙各的，只是休息时才有机会好好坐下来说说话。
“香香，过来尝尝这个。”付清瑜抬起头冲着正在检查牛排的钱浅招呼“我新做的甜点，你们都来试试。”
盘子中间摆着一颗似乎涂了糖浆的完整柠檬，柠檬上斜斜摆了一条饼干。钱浅仔细看了一眼这个柠檬，有些奇怪地问“这是什么？”
“柠檬挞，”付清瑜笑着答道“尝尝看。”
“柠檬挞？”钱浅和其他厨师都围过来，一脸稀奇地望着眼前这颗完整的柠檬“这是你忙了两天研究出来的柠檬挞？要……要怎么吃啊？”
“直接吃就好。”付清瑜塞给钱浅一把勺子“试试。”
用勺子直接挖柠檬？这是什么套路？！钱浅默默看了一眼自己的勺子，决定还是遵照付清瑜的吩咐，直接冲着眼前的整颗柠檬戳了下去。
令人意外的，用不着钱浅用力，柠檬皮很快轻轻松松的裂开，露出了自己的肚子。钱浅这才发现这原来不是一颗完整的柠檬，而是一个完整的柠檬皮，薄薄的，很完整，被仔细腌渍过，肚子里填上了柠檬酱和打发的鲜奶油，还有一些细细的果粒。
“你是怎么做到的？”钱浅有些目瞪口呆地望着那颗“完整”的柠檬“居然还原的这么完好。”
“是挺麻烦的，”付清瑜答道“用了三十多道手续腌渍柠檬皮，你先尝尝吧。”
钱浅挖了一口柠檬挞放进嘴里，柠檬的清香在口中扩散，微微酸甜，刚好中和了鲜奶油的甜腻，腌过的柠檬皮本身就非常好吃，再配上一旁的香脆的椰子饼干，的确是一道很有创意又好吃的甜点，一旁一起试吃的厨师纷纷赞不绝口。
“味道不错。”钱浅点点头“真精致，我觉得没有缺点，就是制作太麻烦了。”
“有个不错的评语已经很不容易了。”付清瑜笑着捏了捏钱浅的鼻子“我知道，如果让你选，你一定更喜欢我在家给你做的那种普通的柠檬挞。”
“你说对了。”钱浅笑起来“如果让我选，我更喜欢你在家里给我做的那种柠檬挞。但是很显然，如果在店里卖，这么有创意的甜点一定会卖得很好。这柠檬挞做起来这么麻烦，定价得比其他甜点贵才行。”
付清瑜的柠檬挞一经推出果然大受欢迎。这么精致的甜品当然只在晚餐时段才提供，因此想要吃到全城最出名的柠檬挞，需要晚餐时段光顾才可以，没过几天晚餐的上座率就高了起来，居然也开始需要预定了。
这一天晚餐时段，大约九点左右，正是后厨忙碌的时段，外场服务生突然匆匆跑进了，跟付清瑜说，有客人请他出去一趟。
这种事倒也常见。客人用完餐如果特别满意，有时会请厨师出去见面表示致谢，因此付清瑜出去，钱浅和其他厨师倒也没有特别在意。
不过这一天倒是奇怪，付清瑜出去没两分钟，又匆匆跑回了后厨，一把抓起钱浅的手，拉着她往外走。
正捏着一颗白松露检查品质的钱浅只来得及小心翼翼地将松露放在工作台上，就被付清瑜拉着一路疾步往外走“诶？怎么回事？7788，怎么回事，外面发生什么事了？”
晚市生意好起来了，钱浅和付清瑜也比之前忙了一些，两人虽然在一起工作，平时也只是各忙各的，只是休息时才有机会好好坐下来说说话。
“香香，过来尝尝这个。”付清瑜抬起头冲着正在检查牛排的钱浅招呼“我新做的甜点，你们都来试试。”
盘子中间摆着一颗似乎涂了糖浆的完整柠檬，柠檬上斜斜摆了一条饼干。钱浅仔细看了一眼这个柠檬，有些奇怪地问“这是什么？”
“柠檬挞，”付清瑜笑着答道“尝尝看。”
“柠檬挞？”钱浅和其他厨师都围过来，一脸稀奇地望着眼前这颗完整的柠檬“这是你忙了两天研究出来的柠檬挞？要……要怎么吃啊？”
“直接吃就好。”付清瑜塞给钱浅一把勺子“试试。”
用勺子直接挖柠檬？这是什么套路？！钱浅默默看了一眼自己的勺子，决定还是遵照付清瑜的吩咐，直接冲着眼前的整颗柠檬戳了下去。
令人意外的，用不着钱浅用力，柠檬皮很快轻轻松松的裂开，露出了自己的肚子。钱浅这才发现这原来不是一颗完整的柠檬，而是一个完整的柠檬皮，薄薄的，很完整，被仔细腌渍过，肚子里填上了柠檬酱和打发的鲜奶油，还有一些细细的果粒。
“你是怎么做到的？”钱浅有些目瞪口呆地望着那颗“完整”的柠檬“居然还原的这么完好。”
“是挺麻烦的，”付清瑜答道“用了三十多道手续腌渍柠檬皮，你先尝尝吧。”
钱浅挖了一口柠檬挞放进嘴里，柠檬的清香在口中扩散，微微酸甜，刚好中和了鲜奶油的甜腻，腌过的柠檬皮本身就非常好吃，再配上一旁的香脆的椰子饼干，的确是一道很有创意又好吃的甜点，一旁一起试吃的厨师纷纷赞不绝口。
“味道不错。”钱浅点点头“真精致，我觉得没有缺点，就是制作太麻烦了。”
“有个不错的评语已经很不容易了。”付清瑜笑着捏了捏钱浅的鼻子“我知道，如果让你选，你一定更喜欢我在家给你做的那种普通的柠檬挞。”
“你说对了。”钱浅笑起来“如果让我选，我更喜欢你在家里给我做的那种柠檬挞。但是很显然，如果在店里卖，这么有创意的甜点一定会卖得很好。这柠檬挞做起来这么麻烦，定价得比其他甜点贵才行。”
付清瑜的柠檬挞一经推出果然大受欢迎。这么精致的甜品当然只在晚餐时段才提供，因此想要吃到全城最出名的柠檬挞，需要晚餐时段光顾才可以，没过几天晚餐的上座率就高了起来，居然也开始需要预定了。
这一天晚餐时段，大约九点左右，正是后厨忙碌的时段，外场服务生突然匆匆跑进了，跟付清瑜说，有客人请他出去一趟。
这种事倒也常见。客人用完餐如果特别满意，有时会请厨师出去见面表示致谢，因此付清瑜出去，钱浅和其他厨师倒也没有特别在意。
不过这一天倒是奇怪，付清瑜出去没两分钟，又匆匆跑回了后厨，一把抓起钱浅的手，拉着她往外走。
正捏着一颗白松露检查品质的钱浅只来得及小心翼翼地将松露放在工作台上，就被付清瑜拉着一路疾步往外走“诶？怎么回事？7788，怎么回事，外面发生什么事了？”