汉斯动作带起成片惊呼声,下一秒,惊呼声却像是被扼住喉咙,硬生生掐断。
只见花朵般的菜团在拍击下反转过来,赫然变成一顶翡翠皇冠!
原本还有些圆润的菜叶,经过反折变得坚硬而颇具气势。
碧绿的色泽更是平添几分挺拔生机感。
这一手带来的震撼比之前一幕更大,低阶厨师或多或少都接触过这种食材。
特点是菜叶碧绿、质地偏硬。
且不提菜杆,哪怕是最柔嫩的叶尖,在高温烹饪后也能保持足够的形状。
这就让苍青扁叶青菜成了低阶经常用到的‘颜值’食材。
当然,说是这样说,但处理起来也不简单。
且不说能不能玩出汉斯这么复杂的操作,单是烹饪火候的把握就是大难点。
火候过大,破坏爽脆的口感和摆盘,过小又会带有生味,难嚼。
也正因为这样,汉斯厨刀一放,场中却是再掀不起半点欢呼。
“厉害!”法斯特少有的不吝赞美之词。
相较而言,米娅就比他兴奋得多“用厨刀让观众闭嘴,这是再好不过的解决办法了!”
法斯特眼中闪过一抹向往“现在就看对方怎么应对。”
宁溪兮眉头越蹙越深,显然是察觉到了棘手。
她深深看了汉斯一眼,收回目光。
揭开气轮,浓郁的热气腾了起来,不止气核,里面还有大量熏煮产生的水蒸气。
“唔!”
主持人鼻头动了动,突然发出一声惊呼,脸上爬满馋虫。
只见花朵般的菜团在拍击下反转过来,赫然变成一顶翡翠皇冠!
原本还有些圆润的菜叶,经过反折变得坚硬而颇具气势。
碧绿的色泽更是平添几分挺拔生机感。
这一手带来的震撼比之前一幕更大,低阶厨师或多或少都接触过这种食材。
特点是菜叶碧绿、质地偏硬。
且不提菜杆,哪怕是最柔嫩的叶尖,在高温烹饪后也能保持足够的形状。
这就让苍青扁叶青菜成了低阶经常用到的‘颜值’食材。
当然,说是这样说,但处理起来也不简单。
且不说能不能玩出汉斯这么复杂的操作,单是烹饪火候的把握就是大难点。
火候过大,破坏爽脆的口感和摆盘,过小又会带有生味,难嚼。
也正因为这样,汉斯厨刀一放,场中却是再掀不起半点欢呼。
“厉害!”法斯特少有的不吝赞美之词。
相较而言,米娅就比他兴奋得多“用厨刀让观众闭嘴,这是再好不过的解决办法了!”
法斯特眼中闪过一抹向往“现在就看对方怎么应对。”
宁溪兮眉头越蹙越深,显然是察觉到了棘手。
她深深看了汉斯一眼,收回目光。
揭开气轮,浓郁的热气腾了起来,不止气核,里面还有大量熏煮产生的水蒸气。
“唔!”
主持人鼻头动了动,突然发出一声惊呼,脸上爬满馋虫。