第537章 取经葱花饼(2/3)
“小白啊，这豆浆都喝了，还有做豆腐的么？”
“外公，还有很多呢！”白叶笑着说道。
“对对，师公，不够我们一会儿接着磨豆浆去。”
几个人笑嘻嘻地说着。
白叶盛了一碗放在旁边，给葛倾留着。自己也端起一碗尝尝。
豆浆很烫，就能闻到香味，大家耐着性子等到能入口，这才大口喝下，瞬间露出享受的表情。
纯粹的豆浆有浓郁的豆香味，而且口感回甘。
但是这用鸡汤泡开的豆子也同样好喝，有种喝鸡汤的肉香味，但是还有豆浆的醇厚口感觉回甘。
实在是很美妙的滋味。
“没想到竟然真的很好喝。”
“白哥，这是不是说，我们以后还能喝到猪肉味豆浆和牛肉味豆浆啊？”
白叶愕然，随后失笑，“我回头试试！”
鸡汤味的豆浆没问题，但是做成豆腐馅行不行，还要再看。
豆浆里放入葡萄糖酸内脂，又将豆腐放到容器之中凝固，压榨出多余的水分。
不过鉴于里面的鸡汤太香了，大家都表示不能压的太重，只要能凝固就好了。
所以这一锅豆腐最后最初来的时候，水分充足，口感极嫩。
凝固豆腐的时候，白叶也没闲着。
他昨天就想了，如果还是之前的调味可能还是会出现同样的情况，现在肉味虽然有了，却还是要有咸淡味。
“白叶你想啥？这豆腐失败了么？”
“没有，我在想，豆腐的肉味有了，但是咸淡味……怎么才能均匀。”白叶苦笑说道。
“外公，还有很多呢！”白叶笑着说道。
“对对，师公，不够我们一会儿接着磨豆浆去。”
几个人笑嘻嘻地说着。
白叶盛了一碗放在旁边，给葛倾留着。自己也端起一碗尝尝。
豆浆很烫，就能闻到香味，大家耐着性子等到能入口，这才大口喝下，瞬间露出享受的表情。
纯粹的豆浆有浓郁的豆香味，而且口感回甘。
但是这用鸡汤泡开的豆子也同样好喝，有种喝鸡汤的肉香味，但是还有豆浆的醇厚口感觉回甘。
实在是很美妙的滋味。
“没想到竟然真的很好喝。”
“白哥，这是不是说，我们以后还能喝到猪肉味豆浆和牛肉味豆浆啊？”
白叶愕然，随后失笑，“我回头试试！”
鸡汤味的豆浆没问题，但是做成豆腐馅行不行，还要再看。
豆浆里放入葡萄糖酸内脂，又将豆腐放到容器之中凝固，压榨出多余的水分。
不过鉴于里面的鸡汤太香了，大家都表示不能压的太重，只要能凝固就好了。
所以这一锅豆腐最后最初来的时候，水分充足，口感极嫩。
凝固豆腐的时候，白叶也没闲着。
他昨天就想了，如果还是之前的调味可能还是会出现同样的情况，现在肉味虽然有了，却还是要有咸淡味。
“白叶你想啥？这豆腐失败了么？”
“没有，我在想，豆腐的肉味有了，但是咸淡味……怎么才能均匀。”白叶苦笑说道。