第1342章 陈叔的店(2/3)
那是一块有些偏肥的五花肉，足有手掌那么大的一片肉，跟手掌差不多的厚度，已经炖透成了绛色。
可能是怕炖的太烂肉会散掉，上面还用蒲草捆扎着。
跟随这一勺子肉一起舀上来的，还有别的东西。
比如说，豆腐干、鸡蛋、肉丸，还有一些素菜。比如海带，还有同样捆扎起来的豆腐皮，以及虎皮青椒。
品种多的简直让白叶……
垂涎欲滴。
“陈叔，这是店里卖的？”
“对啊，这可是咱们店里的招牌。那些炒菜什么的，吃的人其实只有部分，毕竟咱们做的就是正宗的济南菜，而这里就是济南，很多菜都是自己家里也能做的。有的甚至觉得自己家做的才是最好的。”陈叔笑着说道。“但是这把子肉，大家也不会天天做，偶尔馋了做一锅可也不可能像咱们店里这样丰富和火候足。”
白叶点头。
就看这一大锅，都炖在一起，那味道肯定比自家炖的更好。
家里也不可能炖这么多，除非逢年过节一大家子人凑在一起。
否则现在一般家庭就是三四口人，炖多了根本就吃不了。
何况，老店有老店自己独有的味道。
“一会儿午饭，你尝尝这个。”陈叔笑道，“走，往里面看看。”
白叶发现这种老店都有一个共同点，很大。
这家店虽然看着比较老旧古朴，没有那些后起之秀们显眼的装饰，甚至看着就像是八十年代的风格，门口的大门和门框甚至都已经斑驳脱漆了。
但大堂很大，厨房也很大。
甚至在厨房后面还有个门，是通往后院的。
“后面是我们一家住的地方。”陈叔推开门给白叶看看。
那是一个完整的大院子，前面的餐厅应该就是自己盖的门脸房。
可能是怕炖的太烂肉会散掉，上面还用蒲草捆扎着。
跟随这一勺子肉一起舀上来的，还有别的东西。
比如说，豆腐干、鸡蛋、肉丸，还有一些素菜。比如海带，还有同样捆扎起来的豆腐皮，以及虎皮青椒。
品种多的简直让白叶……
垂涎欲滴。
“陈叔，这是店里卖的？”
“对啊，这可是咱们店里的招牌。那些炒菜什么的，吃的人其实只有部分，毕竟咱们做的就是正宗的济南菜，而这里就是济南，很多菜都是自己家里也能做的。有的甚至觉得自己家做的才是最好的。”陈叔笑着说道。“但是这把子肉，大家也不会天天做，偶尔馋了做一锅可也不可能像咱们店里这样丰富和火候足。”
白叶点头。
就看这一大锅，都炖在一起，那味道肯定比自家炖的更好。
家里也不可能炖这么多，除非逢年过节一大家子人凑在一起。
否则现在一般家庭就是三四口人，炖多了根本就吃不了。
何况，老店有老店自己独有的味道。
“一会儿午饭，你尝尝这个。”陈叔笑道，“走，往里面看看。”
白叶发现这种老店都有一个共同点，很大。
这家店虽然看着比较老旧古朴，没有那些后起之秀们显眼的装饰，甚至看着就像是八十年代的风格，门口的大门和门框甚至都已经斑驳脱漆了。
但大堂很大，厨房也很大。
甚至在厨房后面还有个门，是通往后院的。
“后面是我们一家住的地方。”陈叔推开门给白叶看看。
那是一个完整的大院子，前面的餐厅应该就是自己盖的门脸房。