最后还是何老师想了一个办法:“要不咱们这样吧——咱们做27个纸条,其中两个是写小龙虾,其他的都写大龙虾。让每次来的嘉宾抓阄。抓到小龙虾的就做五香小龙虾,没有抓到的就随意了。嘉宾一半都是待两天,能吃一顿晚饭两顿午餐,如果第一天没有抓到的话第二天还可以再抓,但是如果第一天抓到的话那第二天就不能抓了,这对之后的人可能是有点不公平,但是这也是我能想到的最公平的办法了。”
其他人想了之后也觉得可以,确实没有什么更好的方法了。
“那咱们今天中午吃什么呢?”贾大碗让论题直接又回到了今天的吃的上面。
“咱们昨天抓的泥鳅和鳝鱼该吃了吧,再不吃就真的要养着了。”鹏鹏说道。
“嗯,我觉得这个问题提得很及时。”王浪子说道,“你要是不说我们都快忘了,之前逮到的泥鳅不会死了吧,咱们先去看看去吧。”
“不用担心,淡定一点。没事,它们很好,我有看。”我赶紧叫住了打算起身去看泥鳅的众人。
“那是不是已经饿瘦了,已经不肥了。”黄老师接着问道。
“我往里面放了点水草和菜叶,没事儿了,中午把他们都做了,不会影响口感的。”我说道。
“那咱们能不能吃那个泥鳅往豆腐里钻的那道菜?那个菜很有名啊,我也没有吃过。”章小飞接着开口询问。
“这道菜是有来历的。泥鳅钻豆腐又叫做“貂蝉豆腐“、汉宫藏娇、玉函泥。是民众以泥鳅比喻奸猾的董卓。泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,结果还是逃脱不了被烹煮的命运。恰如王允献貂蝉,使出美人计一般。
“泥鳅钻豆腐“据说起源于河南周口圈神庙街,说是一个叫邢文明的渔民,以捕捞鱼虾为生,他在捕鱼的时候,却常常捕到一些泥鳅,往往较大的泥鳅卖掉后,剩下的小的无人问津,每次只好带回家里自已烹食。
有一次,他为调剂口味翻翻花样,索性把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥,并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料,因泥鳅小不易拾掇,便捞放锅内盖上锅,用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时,发现小泥鳅都钻进豆腐中去了,只是尾巴留于外。此法很快便在当地民间传开,即名之为“泥鳅钻豆腐“。”黄老师做了科普。
“但是这道菜基本没有成功的,有很多的人包括一些厨艺名家都做过,但是都成功不了,不是泥鳅钻不进去就是只有头部钻了进,像传闻一样只剩下尾巴的没有。”我接着说道。
“这是说这个菜失传了吗?”程龙大哥问道。
“嗯,可以这么说。我之前也做过几次,但是也没有成功,可能是需要其他的一些东西,只是在之前的传承的菜谱里面没有体现出来。”我接着说道,“不过泥鳅炖豆腐还是有办法做的,只是你们要是想看泥鳅钻到豆腐里面,我估计就要下一季的节目了,如果节目组下一季还邀请我的话。”
“我觉得节目组和导演组没有拒绝的理由。”何老师接着说道。
“那咱们就拭目以待吧,实际上通过很多次的失败,我已经有一些眉目了,但是还要进行更多的实验我才能做出来。”我说道。将一些做熟的小鱼放到豆腐了里面,在豆腐外面开小洞让泥鳅容易钻进去
“好吧,这次吃不到了,不过这个向往的生活最长也就是一年一季吧,这我还是可以等的。”章小飞说道。
“那咱们现在这算是定了一个菜了,那接下来每人一个菜吧,除了我一共是十个人,那就定是个菜吧,刚才的泥鳅豆腐就算章小飞定的菜了。”接着我问道:“接下来要不贾大碗定个菜?”
“什么都能点?”贾大碗满怀希望道。
其他人想了之后也觉得可以,确实没有什么更好的方法了。
“那咱们今天中午吃什么呢?”贾大碗让论题直接又回到了今天的吃的上面。
“咱们昨天抓的泥鳅和鳝鱼该吃了吧,再不吃就真的要养着了。”鹏鹏说道。
“嗯,我觉得这个问题提得很及时。”王浪子说道,“你要是不说我们都快忘了,之前逮到的泥鳅不会死了吧,咱们先去看看去吧。”
“不用担心,淡定一点。没事,它们很好,我有看。”我赶紧叫住了打算起身去看泥鳅的众人。
“那是不是已经饿瘦了,已经不肥了。”黄老师接着问道。
“我往里面放了点水草和菜叶,没事儿了,中午把他们都做了,不会影响口感的。”我说道。
“那咱们能不能吃那个泥鳅往豆腐里钻的那道菜?那个菜很有名啊,我也没有吃过。”章小飞接着开口询问。
“这道菜是有来历的。泥鳅钻豆腐又叫做“貂蝉豆腐“、汉宫藏娇、玉函泥。是民众以泥鳅比喻奸猾的董卓。泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,结果还是逃脱不了被烹煮的命运。恰如王允献貂蝉,使出美人计一般。
“泥鳅钻豆腐“据说起源于河南周口圈神庙街,说是一个叫邢文明的渔民,以捕捞鱼虾为生,他在捕鱼的时候,却常常捕到一些泥鳅,往往较大的泥鳅卖掉后,剩下的小的无人问津,每次只好带回家里自已烹食。
有一次,他为调剂口味翻翻花样,索性把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥,并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料,因泥鳅小不易拾掇,便捞放锅内盖上锅,用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时,发现小泥鳅都钻进豆腐中去了,只是尾巴留于外。此法很快便在当地民间传开,即名之为“泥鳅钻豆腐“。”黄老师做了科普。
“但是这道菜基本没有成功的,有很多的人包括一些厨艺名家都做过,但是都成功不了,不是泥鳅钻不进去就是只有头部钻了进,像传闻一样只剩下尾巴的没有。”我接着说道。
“这是说这个菜失传了吗?”程龙大哥问道。
“嗯,可以这么说。我之前也做过几次,但是也没有成功,可能是需要其他的一些东西,只是在之前的传承的菜谱里面没有体现出来。”我接着说道,“不过泥鳅炖豆腐还是有办法做的,只是你们要是想看泥鳅钻到豆腐里面,我估计就要下一季的节目了,如果节目组下一季还邀请我的话。”
“我觉得节目组和导演组没有拒绝的理由。”何老师接着说道。
“那咱们就拭目以待吧,实际上通过很多次的失败,我已经有一些眉目了,但是还要进行更多的实验我才能做出来。”我说道。将一些做熟的小鱼放到豆腐了里面,在豆腐外面开小洞让泥鳅容易钻进去
“好吧,这次吃不到了,不过这个向往的生活最长也就是一年一季吧,这我还是可以等的。”章小飞说道。
“那咱们现在这算是定了一个菜了,那接下来每人一个菜吧,除了我一共是十个人,那就定是个菜吧,刚才的泥鳅豆腐就算章小飞定的菜了。”接着我问道:“接下来要不贾大碗定个菜?”
“什么都能点?”贾大碗满怀希望道。