第432章 私房菜的折扣问题(1/3)
“招牌黄焖菌香大甲鱼，这道菜采用整只黄皮大甲鱼现杀现烧，搭配鹿茸菇焖制而成，口感绵软鲜美，肉质紧实，裙边富含胶原蛋白，既滋补又美味”
“琉璃脆皮乳鸽，乳鸽每天由主厨现场腌制风干，皮脆肉嫩，咬一口便能感受到汁水四溢，香味满溢.....”
“蚌壳黄鱼汤，以新鲜的蚌壳和鱼肉为主要食材，汤色橙黄，汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩可口....”
“三套鸭，广陵的传统名菜，以麻鸭、野鸭、雏鸭为主料，配以火腿、鸡胗等食材，经过精心烹制，鸭肉酥烂，汤汁浓郁...”
一道道菜端上桌，伴随着王铁树的介绍，让桌边的李凡忍不住点头。
“老王，单你这菜的卖相就值498了~”
王铁树嘿嘿一笑：“498只是最低档，还有698，以及998。”
“我靠，这么贵？”
“其实也不贵，用料都是真材实料的，498是一个人两个菜，698是三个菜，998是四个菜，其实菜品是没区别的，得看就餐人数的~”
听到王铁树这么一介绍，李凡就明白了道理了。
这私房菜说不定就有两个人来吃饭，要是按照498的来，那就四个菜，的确有些寒碜了，就可以按照698的餐标来，六个菜也差不多了。
“而且来咱这的客户，大概率呢就是过来谈事儿的，你标准低了肯定不行的，来吧，尝尝味道咋样，给我们提提建议。”
王铁树呵呵笑着，李凡点了点头，拿起筷子吃了起来。
味道的确不错，不过他不太喜欢，口味有些清淡了，不过也的确算是别有风味。
“喝点呗？”
王铁树坐下来，笑着问道。
“不喝不喝，等下还有事儿要忙呢~”
李凡摆着手说道，随后随意的问道。
“你这利润多少啊？”
之前和王铁树谈的时候就说了不收租金，只拿干股，销售额好算，毕竟钱什么的全部走会员卡走，就是这其中成本有些比较难算。
“琉璃脆皮乳鸽，乳鸽每天由主厨现场腌制风干，皮脆肉嫩，咬一口便能感受到汁水四溢，香味满溢.....”
“蚌壳黄鱼汤，以新鲜的蚌壳和鱼肉为主要食材，汤色橙黄，汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩可口....”
“三套鸭，广陵的传统名菜，以麻鸭、野鸭、雏鸭为主料，配以火腿、鸡胗等食材，经过精心烹制，鸭肉酥烂，汤汁浓郁...”
一道道菜端上桌，伴随着王铁树的介绍，让桌边的李凡忍不住点头。
“老王，单你这菜的卖相就值498了~”
王铁树嘿嘿一笑：“498只是最低档，还有698，以及998。”
“我靠，这么贵？”
“其实也不贵，用料都是真材实料的，498是一个人两个菜，698是三个菜，998是四个菜，其实菜品是没区别的，得看就餐人数的~”
听到王铁树这么一介绍，李凡就明白了道理了。
这私房菜说不定就有两个人来吃饭，要是按照498的来，那就四个菜，的确有些寒碜了，就可以按照698的餐标来，六个菜也差不多了。
“而且来咱这的客户，大概率呢就是过来谈事儿的，你标准低了肯定不行的，来吧，尝尝味道咋样，给我们提提建议。”
王铁树呵呵笑着，李凡点了点头，拿起筷子吃了起来。
味道的确不错，不过他不太喜欢，口味有些清淡了，不过也的确算是别有风味。
“喝点呗？”
王铁树坐下来，笑着问道。
“不喝不喝，等下还有事儿要忙呢~”
李凡摆着手说道，随后随意的问道。
“你这利润多少啊？”
之前和王铁树谈的时候就说了不收租金，只拿干股，销售额好算，毕竟钱什么的全部走会员卡走，就是这其中成本有些比较难算。