1章 、羊汤(2/3)
这其中的关键就是这个高汤，因为简yAn的山羊普遍b较瘦小，羊骨也⛹🟐没多少油，再熬高汤的时候都会加🖊🐷🄡一些其他的骨头调料。
各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知🄉道这家老板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关门🕰🍍都没有停过火。
羊🌻🄖♊r0U汤虽然不辣，但也要少吃，因为它是属🍏於燥X的，吃多了容易上⛹🟐火。
偶尔吃一🜜🂿次🂮💋🐓可以驱寒、祛风Sh、暖胃、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊r0U汤可以说是从脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。
方远🌋♉🆧排了差不多一个小时的队，🁬终於轮到他了。
“老🌋♉🆧板娘，🂮💋🐓半斤羊r0U半斤羊杂，多要点羊肚羊血，不要葱。🎜”
老🌻🄖♊板娘抬头看到了♴🌧🁚方远，一眼就认出来了他。她道：“好嘞，带锅了吗？”
老🌻🄖♊板娘戴着手套，熟练的在保险柜里抓着羊r0U。不动声sE的在秤上按了一下，给方远称足了羊r0U。
一般情况下，这些秤都是八两秤，在冬🞚🔱🄝至这🞌天可能就📮🞏是七两甚至六两。
这几乎都🜜🂿是公开的秘密了，各行各业的都是这样做的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的店铺。黑心的甚至是半斤秤。
很多店还假惺惺的教你去看一下秤，如果真要看就叫老板关了电子秤重新开🝣🍂🅏机再称。
这也是属於民不举官不究，餐饮行业的潜规则，大部分消费者也是心知肚明。但没法查，这些水产品在称重之後店家加工活杀的时候就要丢弃许多东西，找公💶🖒平秤也称不出来。
“没带，就用打包袋吧。麻烦多帮我套个袋子，我提的远。”方远扫码🍔🇶🝅付款之後，就站在一边等🞔了。
几分钟後，方🖎👟远和老板老板娘打了个招呼，提着🍏袋子便走🞂👙了。
路过大学门口时，方远驻足往里面看了又看，随後轻轻的叹了口气，点了一根菸最终还是按下了进🅆去逛一逛的冲动。
打了个车回到家，将羊r0U汤倒进盆里，放在电磁炉上加热📏。
现在他想怎麽使用电磁炉都没人管他，可惜🞌回不去💐🐿🅫了啊。
在碗里放了一块腐r，再放一些小🞦🖘💵米🜬🅑辣香菜，舀一勺汤用筷🂸📣🜬子将腐r夹碎，搅拌搅拌。
再用另一个碗盛了一碗汤，吹了吹热🜬🅑气，咕噜咕噜一口喝完，顿时整个人暖和了起来。
夹了一片羊肚，在蘸碟碗🙑里裹了裹🞦🖘💵，放进嘴中，腐r酸酸的味道，小米辣辣辣的味道，香菜特有的香味，以及羊肚本身的味道，顿时让方远胃口大🅖开。
各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知🄉道这家老板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关门🕰🍍都没有停过火。
羊🌻🄖♊r0U汤虽然不辣，但也要少吃，因为它是属🍏於燥X的，吃多了容易上⛹🟐火。
偶尔吃一🜜🂿次🂮💋🐓可以驱寒、祛风Sh、暖胃、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊r0U汤可以说是从脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。
方远🌋♉🆧排了差不多一个小时的队，🁬终於轮到他了。
“老🌋♉🆧板娘，🂮💋🐓半斤羊r0U半斤羊杂，多要点羊肚羊血，不要葱。🎜”
老🌻🄖♊板娘抬头看到了♴🌧🁚方远，一眼就认出来了他。她道：“好嘞，带锅了吗？”
老🌻🄖♊板娘戴着手套，熟练的在保险柜里抓着羊r0U。不动声sE的在秤上按了一下，给方远称足了羊r0U。
一般情况下，这些秤都是八两秤，在冬🞚🔱🄝至这🞌天可能就📮🞏是七两甚至六两。
这几乎都🜜🂿是公开的秘密了，各行各业的都是这样做的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的店铺。黑心的甚至是半斤秤。
很多店还假惺惺的教你去看一下秤，如果真要看就叫老板关了电子秤重新开🝣🍂🅏机再称。
这也是属於民不举官不究，餐饮行业的潜规则，大部分消费者也是心知肚明。但没法查，这些水产品在称重之後店家加工活杀的时候就要丢弃许多东西，找公💶🖒平秤也称不出来。
“没带，就用打包袋吧。麻烦多帮我套个袋子，我提的远。”方远扫码🍔🇶🝅付款之後，就站在一边等🞔了。
几分钟後，方🖎👟远和老板老板娘打了个招呼，提着🍏袋子便走🞂👙了。
路过大学门口时，方远驻足往里面看了又看，随後轻轻的叹了口气，点了一根菸最终还是按下了进🅆去逛一逛的冲动。
打了个车回到家，将羊r0U汤倒进盆里，放在电磁炉上加热📏。
现在他想怎麽使用电磁炉都没人管他，可惜🞌回不去💐🐿🅫了啊。
在碗里放了一块腐r，再放一些小🞦🖘💵米🜬🅑辣香菜，舀一勺汤用筷🂸📣🜬子将腐r夹碎，搅拌搅拌。
再用另一个碗盛了一碗汤，吹了吹热🜬🅑气，咕噜咕噜一口喝完，顿时整个人暖和了起来。
夹了一片羊肚，在蘸碟碗🙑里裹了裹🞦🖘💵，放进嘴中，腐r酸酸的味道，小米辣辣辣的味道，香菜特有的香味，以及羊肚本身的味道，顿时让方远胃口大🅖开。