第19章 炒茶(1/4)
往大😱🅈铁锅里倒了五斤绞股蓝，刘伟开始炒制起来。
灶里😱🅈的火非常大，铁锅的🅐温度起码有一☉百多度，而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只🅼能用手，而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要🃚不停地翻动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的🁺绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看着差🞊💝不多了，开始按照《饮食篇》中的独特手法炒🕙制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随👌时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机🐆在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，🁞刘伟一直在不停地按压、😾🕛揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒还会烫伤。
这🕷会😱🅈儿锅里的绞股蓝将近一百度了🀺，虽然水分已经蒸发掉，但是却依然很烫。
村长大🄸爷，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已经不说话🚖📘🛆了。
爷爷在一旁说道：“伟伟🅐，烫不烫🀺啊？别把手弄伤了！”
“没事，我受的了🐴🄀🝰，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手🛪🟊上却一刻不停！
又过了十🃚分钟，刘伟看着锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上🔪🃗🗽锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地🅣上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，他抹了一把汗，累的确☉实不🚺😘轻。
“伟娃子有把劲儿啊！这么大的铁锅玩的这么😾🕛转！”村长大爷🛪🟊说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时，随后拿开锅🎺盖慢慢让它冷却。
趁着这点时间，刘伟将⚱自己的打算告诉了村长。
也就是让村里人都种上绞股蓝，刘伟🎺十月份的时候跟县上的价格一样收购。
灶里😱🅈的火非常大，铁锅的🅐温度起码有一☉百多度，而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的时候只🅼能用手，而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要🃚不停地翻动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的🁺绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看着差🞊💝不多了，开始按照《饮食篇》中的独特手法炒🕙制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随👌时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机🐆在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，🁞刘伟一直在不停地按压、😾🕛揉搓、翻动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒还会烫伤。
这🕷会😱🅈儿锅里的绞股蓝将近一百度了🀺，虽然水分已经蒸发掉，但是却依然很烫。
村长大🄸爷，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已经不说话🚖📘🛆了。
爷爷在一旁说道：“伟伟🅐，烫不烫🀺啊？别把手弄伤了！”
“没事，我受的了🐴🄀🝰，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手🛪🟊上却一刻不停！
又过了十🃚分钟，刘伟看着锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上🔪🃗🗽锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地🅣上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，他抹了一把汗，累的确☉实不🚺😘轻。
“伟娃子有把劲儿啊！这么大的铁锅玩的这么😾🕛转！”村长大爷🛪🟊说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时，随后拿开锅🎺盖慢慢让它冷却。
趁着这点时间，刘伟将⚱自己的打算告诉了村长。
也就是让村里人都种上绞股蓝，刘伟🎺十月份的时候跟县上的价格一样收购。