“麻烦哪位帮我烧两锅热水,谢谢啦。”小孟姜撸起袖子,问道。
“我来,我来。”一名厨子赶紧举手帮忙。
小孟姜从斜挎的布囊里掏出一小包东西,大家都好奇的瞅着,想知道里面是什么东西。
包里是一把粗粗的有些乌黄的像杂草似的东西,看上去有点硬硬的脆脆的。
大家你看看我,我看看你,都不知道小孟姜想要做些什么。
等着锅里热水烧开,小孟姜将那一团像杂草似的东西放入其中。众人看着原本硬硬的脆脆的东西慢慢的软了下去,变为一条条晶莹透明的银丝。
这头,小孟姜将盛有鸭血的碗里加入少量的水,看着鸭血渐渐凝固,她往里面点一点儿的盐,就把它静置一旁。
小孟姜将这些晶莹剔透的银丝盛出倒入鸭汤中,拨弄均匀。
等了一会儿,将鸭血整个倒入沸水中,煮至沸腾时捞又把它起来。她端着煮好的鸭血走到煮着鸭汤的锅前,把鸭血也倒了进去。
待到沸腾时,将银丝和成块的鸭血带着鸭汤一起放入两个碗中。
随后,小孟姜在鸭汤上面快速的撒上早已备好的香菜,小葱和早已备好的鸭肝,鸭肠和鸭胗。拍拍手,开心的说”成了!“
厨子们惊讶道“这道菜是什么呀?”
小孟姜想了想,道“简单来说是鸭血银丝汤,给公子和魏先生品尝的话,就得起一个有学问的文雅的名字,叫什么好呢?有了!春江水暖鸭先知,怎么样?”小孟姜看向众人,寻求建议。
“好!”众人拍手叫好,虽然不太了解是什么意思,但是听起来就像是读书人会咬文嚼字的话,肯定是好名字。
管家闻着这芳香四溢的汤香,走上前,赶忙说“孟姜小姐,那我就赶紧给公子和魏先生上菜啦。
小孟姜微笑着端起托盘交到管家的手中。
汤未至,香味先到了。魏先生闻着刚端进来的鸭血银丝汤咽了咽口水,”这是?“
”孟姜小姐说,这道菜的名字叫做‘春江水暖鸭先知’。“
”好名字,好一个春江水暖鸭先知,正映衬上这时节。“魏先生早已急不可耐,拿起筷子尝了一口鸭血。“弹性十足,细腻嫩滑。”
孟瑾瑜尝了一口鸭汤,品道“好汤,鲜美可口,鲜味儿浓,清爽不腻。”他又用筷子夹起一缕银丝,问道“这是何物?”
“我来,我来。”一名厨子赶紧举手帮忙。
小孟姜从斜挎的布囊里掏出一小包东西,大家都好奇的瞅着,想知道里面是什么东西。
包里是一把粗粗的有些乌黄的像杂草似的东西,看上去有点硬硬的脆脆的。
大家你看看我,我看看你,都不知道小孟姜想要做些什么。
等着锅里热水烧开,小孟姜将那一团像杂草似的东西放入其中。众人看着原本硬硬的脆脆的东西慢慢的软了下去,变为一条条晶莹透明的银丝。
这头,小孟姜将盛有鸭血的碗里加入少量的水,看着鸭血渐渐凝固,她往里面点一点儿的盐,就把它静置一旁。
小孟姜将这些晶莹剔透的银丝盛出倒入鸭汤中,拨弄均匀。
等了一会儿,将鸭血整个倒入沸水中,煮至沸腾时捞又把它起来。她端着煮好的鸭血走到煮着鸭汤的锅前,把鸭血也倒了进去。
待到沸腾时,将银丝和成块的鸭血带着鸭汤一起放入两个碗中。
随后,小孟姜在鸭汤上面快速的撒上早已备好的香菜,小葱和早已备好的鸭肝,鸭肠和鸭胗。拍拍手,开心的说”成了!“
厨子们惊讶道“这道菜是什么呀?”
小孟姜想了想,道“简单来说是鸭血银丝汤,给公子和魏先生品尝的话,就得起一个有学问的文雅的名字,叫什么好呢?有了!春江水暖鸭先知,怎么样?”小孟姜看向众人,寻求建议。
“好!”众人拍手叫好,虽然不太了解是什么意思,但是听起来就像是读书人会咬文嚼字的话,肯定是好名字。
管家闻着这芳香四溢的汤香,走上前,赶忙说“孟姜小姐,那我就赶紧给公子和魏先生上菜啦。
小孟姜微笑着端起托盘交到管家的手中。
汤未至,香味先到了。魏先生闻着刚端进来的鸭血银丝汤咽了咽口水,”这是?“
”孟姜小姐说,这道菜的名字叫做‘春江水暖鸭先知’。“
”好名字,好一个春江水暖鸭先知,正映衬上这时节。“魏先生早已急不可耐,拿起筷子尝了一口鸭血。“弹性十足,细腻嫩滑。”
孟瑾瑜尝了一口鸭汤,品道“好汤,鲜美可口,鲜味儿浓,清爽不腻。”他又用筷子夹起一缕银丝,问道“这是何物?”