第3章 开食肆(2/4)
秦幼岚让张妈将面水静止三个时辰，将表层的清水倒出然后用铜丝罗将面水过滤三次。在簸箕上刷上一层油，舀入一勺面糊在上面淌匀，放入锅中的沸水，待表皮起了大泡后取出放入凉水盆中降温，揭下凉皮，如此反复后将面糊处理完。
面皮切条，放入切好了黄瓜丝、蛋皮，蒸好的面筋，浇上秘制辣椒油，还有必不可少的醋。
秦幼岚让张妈锅中倒油，将她提前腌制好的蒜香排骨裹上面糊放入油锅中炸，炸至金黄后捞出又复炸一会儿，装盘后撒上白芝麻。
秦幼岚叫小厮取来食盒，食盒中放入凉皮和炸排骨，她吩咐小厮将食盒送去翰林院，今日秦羽墨当值不回家吃饭。
秦幼岚叮嘱小厮：“记得叫大哥拿到就吃，不要放，等下凉皮坨了排骨冷了就不好吃了。”小厮应声离去。
秦家饭桌上。
秦幼岚看着祖父先动筷子尝了一口凉皮，热切地等着秦老爷子的评价。
“不错，薄且滑，筋且柔，爽且凉，岚岚好手艺。”秦老爷子点头示意很满意，他年纪大了食欲不振，这酸辣爽口的凉皮令他食指大动。
秦家其他人也吃了不少。
秦羽珩不负他吃货的名声，一口凉皮，一口炸排骨，吃的不亦乐乎。
家里人吃的开心是对厨师秦幼岚最大的褒奖。
翰林院的秦羽墨收到家中小厮送来的食盒并不意外。自从妹妹得了父亲应允一头钻进厨房后，他们全家都大饱口福。
以往轮到他当值，他都是在翰林院里随便吃点应付，幼妹知道后每次都吩咐小厮单独给他送一份来。
“我们是一家人嘛，家里有什么好吃的，当然也不能少了大哥哥的呀。”想到幼妹纯真的话语，秦羽墨不禁面带笑容。
秦羽墨刚跨进房间就听到一个声音，“子渊何事如此开心？”
凳子上坐着一位身着紫金色长袍，龙纹滚边刺绣，头戴玉冠的男子，他剑眉入鬓，墨色沉沉的眼睛流转生辉，鼻若悬梁，唇若涂丹，嘴角噙着一抹笑，一身的贵气。
秦羽墨将食盒放在地上朝男子行礼，“参见皇上。”
温昀寒将秦羽墨扶起，“子渊私底下不必如此多礼。”
温昀寒与秦羽墨乃是挚交，秦羽墨原来是温昀寒在崇文馆的伴读，子渊是秦羽墨的表字。
“皇上今日怎么突然跑来翰林院了。”秦羽墨将食盒放在桌上，一一取出里面的食物。
面皮切条，放入切好了黄瓜丝、蛋皮，蒸好的面筋，浇上秘制辣椒油，还有必不可少的醋。
秦幼岚让张妈锅中倒油，将她提前腌制好的蒜香排骨裹上面糊放入油锅中炸，炸至金黄后捞出又复炸一会儿，装盘后撒上白芝麻。
秦幼岚叫小厮取来食盒，食盒中放入凉皮和炸排骨，她吩咐小厮将食盒送去翰林院，今日秦羽墨当值不回家吃饭。
秦幼岚叮嘱小厮：“记得叫大哥拿到就吃，不要放，等下凉皮坨了排骨冷了就不好吃了。”小厮应声离去。
秦家饭桌上。
秦幼岚看着祖父先动筷子尝了一口凉皮，热切地等着秦老爷子的评价。
“不错，薄且滑，筋且柔，爽且凉，岚岚好手艺。”秦老爷子点头示意很满意，他年纪大了食欲不振，这酸辣爽口的凉皮令他食指大动。
秦家其他人也吃了不少。
秦羽珩不负他吃货的名声，一口凉皮，一口炸排骨，吃的不亦乐乎。
家里人吃的开心是对厨师秦幼岚最大的褒奖。
翰林院的秦羽墨收到家中小厮送来的食盒并不意外。自从妹妹得了父亲应允一头钻进厨房后，他们全家都大饱口福。
以往轮到他当值，他都是在翰林院里随便吃点应付，幼妹知道后每次都吩咐小厮单独给他送一份来。
“我们是一家人嘛，家里有什么好吃的，当然也不能少了大哥哥的呀。”想到幼妹纯真的话语，秦羽墨不禁面带笑容。
秦羽墨刚跨进房间就听到一个声音，“子渊何事如此开心？”
凳子上坐着一位身着紫金色长袍，龙纹滚边刺绣，头戴玉冠的男子，他剑眉入鬓，墨色沉沉的眼睛流转生辉，鼻若悬梁，唇若涂丹，嘴角噙着一抹笑，一身的贵气。
秦羽墨将食盒放在地上朝男子行礼，“参见皇上。”
温昀寒将秦羽墨扶起，“子渊私底下不必如此多礼。”
温昀寒与秦羽墨乃是挚交，秦羽墨原来是温昀寒在崇文馆的伴读，子渊是秦羽墨的表字。
“皇上今日怎么突然跑来翰林院了。”秦羽墨将食盒放在桌上，一一取出里面的食物。